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053 中式盖饭（第1页）

三个人拿着筷子。

“看去洋葱末多了不少，闻起来更香了！”盖研主将嗅了嗅鼻子，他连忙伸出筷子戳了戳一下牛排，“好像是有点作用？”

幸平创真看到这个场景，却是心头一抖，居然没有多大的软化作用？

盖研主将嚼了嚼，咽了下去，“比之前好像好了一些？”

田所惠尝了尝，“好吃，可是跟着之前的改变除了味道变好一点之外，口感没有什么变化。”

“明明我看到过啊……”幸平创真握紧拳头，脸色苍白，“为什么呢？老师？”

三个人认真地看着隔壁桌子旁边正在玩着手指的张旭。

张旭一边玩着手指一边想着现实跟着动漫还是差别有点大啊！要是真的用了夏里亚宾牛排盖饭，说不定会被同是牛肉的巅峰5a级牛排秒成渣。

他似乎感受到几个人的视线。

“咳咳，有用是有用。”张旭抬起脑袋不再搓着鼻子，也不玩手指，好好地放好两只小手，一本正经说道，“因为跟着蛋白酶的浓度以及腌制时间有关。”

“那份资料应该说的是‘洋葱汁’，而不是洋葱。”

“把洋葱榨汁之后，通过四次纱布过滤渣滓，再离心取清液得到的澄清汁，稀释到21之后于4摄氏度存放24小时候，切断牛肉的剪切力下降了30。”

“虽然经过了稀释，但是也比洋葱末的浓度要高……”

盖研主将弱弱地说道，“那还不是洋葱吗？”

他刚说完。

盖研主将发现张旭一副看“智障”的表情，田所惠和幸平创真已然是若有所思，田所惠小声嘀咕，幸平创真捏着下巴。

张旭一脸无奈，“想想一下苹果榨汁和苹果末的差别？”

盖研主将一愣，啥区别？他着急了挠了挠头，还没一个小孩子的脑子动的快吗？怎么办，听不懂，在线急？

“而且液态的腌制方式比碎末覆盖更为全面，”张旭咬了一下手指，继续说道，“24小时的腌制要比所有人都想象的久的多。”

盖研主将举了举手，“我们就提前腌制就好了吧？这个夏里亚宾牛排盖饭虽然用时久了一点，可是酱汁的味道真的很棒！”

其他两个人也是这个想法。

张旭不再抠痒痒，他怀抱着手臂，环视众人：“请问食戟在什么时候？”

田所惠他们很快回答：“明天午。”

回答的三个人齐齐愣住，是啊，现在已经是下午了，时间根本不够！

幸平创真有些抱歉地说道，“对不起，大家陪着我浪费了这么多时间。”

“……幸平同学，你也努力了啊！”田所惠摆了摆手，语气有些落寞，“至少拿出了方案也尝试过，要比我好一些。”

“盖饭啊，说起来好久没吃到了。”张旭摇晃了身子，伸了一下懒腰，辈子是个孤儿，能吃到盖饭已经是很开心的事了，后来去了饭店工作，虽然工资少，但好歹包吃包住，还是吃的盖饭。

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