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第97章 开业准备四(第1页)

约莫儿一分钟后,乔澜见她二伯娘过了刚才的兴奋劲儿,才让乔新先往回搬东西……乔澜这才说不用,她已经叫人去面馆儿喊人赶车过来了……

乔澜和她二伯娘李氏以及乔新等自家骡车过来的这段时间里,她一边和她二伯娘有一搭没一搭地说着话,一边看着集市上的各种卖东西摊子。

她的目光转到卖生肉和各种蔬菜的摊子后,不由地又想到:虽然这林荣县每日都有日集,但是这个时代的小摊贩并不会像她重生前的商贩一样,每天都能有稳定的供货。一旦她的店铺生意做起来的话,供货商不能持续稳定供货也是个问题,这件事她也要在店铺开业前未雨绸缪地解决掉。

想到这里,乔澜就让她二伯娘和乔新两个看着货物,她自己则在集市上又逛了起来……

因着要做熟食铺子和面馆儿,乔澜重点逛了卖各种肉禽蛋类、蔬菜以及粮油调味的商摊儿。她逛了一圈儿集市后,大概了解了各种生肉、蔬菜以及粮油调味的价格以及那些摊贩每天能有多少的供货量。

原来这个集市上,常见的生肉,如猪肉价格是十三文钱到十七文钱一斤,羊肉价格是八十五文到一百文钱一斤,一只鸡或鸭子需要七十文钱到九十文钱,还有从桑河里打捞上来的鱼虾才四五文钱一斤,鸡、鸭、鹅蛋差不多需要二十到二十五文钱一斤……

而牛肉就不要想了,这个时代的农民把牛看成家里的宝贝,主要用来耕地。所以要想吃上牛肉,那就要看机缘、碰运气了,要么牛是病死的,要么就是出了意外而亡的。

不过,乔澜也发现了,这时候儿的人们对于各种动物内脏是不怎么食用的,那些东西要么被摊贩们扔掉要么就是搭售给顾客了……

乔澜发现,可能林荣县地处北方,所以这个集市上蔬菜品种并不是很多,也就是青菜,白菜,萝卜,大葱,香菜,韭菜等,因为是夏季,这些蔬菜价格都不怎么贵,甚至说很便宜,如一文钱可以买到三斤青菜,一文四可以买一斤韭菜……

不过在冬天,甚至蔓延到仲春,除了能贮藏的白菜和萝卜外,这林荣县就没有其它可食用的新鲜蔬菜了……那时候,大多数人家就要吃秋天腌制好的咸菜了。

还有粮油调味,乔澜主要看了面粉的价格和商贩们的供货情况。面粉是五到九文钱一斤,菜油需要二十文钱一斤。而调味品主要以盐、醋、酱为主,一斤盐就需要一两半银钱,醋和酱则需要六到十文钱一斤。

至于说集市上各个摊贩可以提供的各种食材供货的情况,除了卖猪肉的摊贩外,其它家都不能保证稳定、可持续地供货。

可能由于这个时代以自给自足经济为主,一般来说除了主粮外,其它的副产品应该是小农家里有富余才会拿出来卖一点。

所以,为了店铺的生意,她还要逐步解决这些问题。乔澜空间仓库里倒是有这些食材,更多品种和数量都有,可是不能直接大量地使用呀!

看来,她日后需要自己养殖家禽、家畜了,另外冬日里缺乏新鲜的绿色蔬菜,也需要买些带温泉的庄子来种。

不过,除了蔬菜,其它生肉最好是提前收购。她一边朝她二伯娘李氏那边走,一边想着不如先在她们下河头村收购,这样做得话,他们村里的人家也能赚些银钱,倒是一举两得了……等她回了村就去办这件事儿!

约莫儿一分钟后,乔澜见她二伯娘过了刚才的兴奋劲儿,才让乔新先往回搬东西……乔澜这才说不用,她已经叫人去面馆儿喊人赶车过来了……

乔澜和她二伯娘李氏以及乔新等自家骡车过来的这段时间里,她一边和她二伯娘有一搭没一搭地说着话,一边看着集市上的各种卖东西摊子。

她的目光转到卖生肉和各种蔬菜的摊子后,不由地又想到:虽然这林荣县每日都有日集,但是这个时代的小摊贩并不会像她重生前的商贩一样,每天都能有稳定的供货。一旦她的店铺生意做起来的话,供货商不能持续稳定供货也是个问题,这件事她也要在店铺开业前未雨绸缪地解决掉。

想到这里,乔澜就让她二伯娘和乔新两个看着货物,她自己则在集市上又逛了起来……

因着要做熟食铺子和面馆儿,乔澜重点逛了卖各种肉禽蛋类、蔬菜以及粮油调味的商摊儿。她逛了一圈儿集市后,大概了解了各种生肉、蔬菜以及粮油调味的价格以及那些摊贩每天能有多少的供货量。

原来这个集市上,常见的生肉,如猪肉价格是十三文钱到十七文钱一斤,羊肉价格是八十五文到一百文钱一斤,一只鸡或鸭子需要七十文钱到九十文钱,还有从桑河里打捞上来的鱼虾才四五文钱一斤,鸡、鸭、鹅蛋差不多需要二十到二十五文钱一斤……

而牛肉就不要想了,这个时代的农民把牛看成家里的宝贝,主要用来耕地。所以要想吃上牛肉,那就要看机缘、碰运气了,要么牛是病死的,要么就是出了意外而亡的。

不过,乔澜也发现了,这时候儿的人们对于各种动物内脏是不怎么食用的,那些东西要么被摊贩们扔掉要么就是搭售给顾客了……

乔澜发现,可能林荣县地处北方,所以这个集市上蔬菜品种并不是很多,也就是青菜,白菜,萝卜,大葱,香菜,韭菜等,因为是夏季,这些蔬菜价格都不怎么贵,甚至说很便宜,如一文钱可以买到三斤青菜,一文四可以买一斤韭菜……

不过在冬天,甚至蔓延到仲春,除了能贮藏的白菜和萝卜外,这林荣县就没有其它可食用的新鲜蔬菜了……那时候,大多数人家就要吃秋天腌制好的咸菜了。

还有粮油调味,乔澜主要看了面粉的价格和商贩们的供货情况。面粉是五到九文钱一斤,菜油需要二十文钱一斤。而调味品主要以盐、醋、酱为主,一斤盐就需要一两半银钱,醋和酱则需要六到十文钱一斤。

至于说集市上各个摊贩可以提供的各种食材供货的情况,除了卖猪肉的摊贩外,其它家都不能保证稳定、可持续地供货。

可能由于这个时代以自给自足经济为主,一般来说除了主粮外,其它的副产品应该是小农家里有富余才会拿出来卖一点。

所以,为了店铺的生意,她还要逐步解决这些问题。乔澜空间仓库里倒是有这些食材,更多品种和数量都有,可是不能直接大量地使用呀!

看来,她日后需要自己养殖家禽、家畜了,另外冬日里缺乏新鲜的绿色蔬菜,也需要买些带温泉的庄子来种。

不过,除了蔬菜,其它生肉最好是提前收购。她一边朝她二伯娘李氏那边走,一边想着不如先在她们下河头村收购,这样做得话,他们村里的人家也能赚些银钱,倒是一举两得了……等她回了村就去办这件事儿!

战争领主:世界海都归我管  钧天道祖  一切从吃了一条鱼开始  帝国首席夫人是个小饕餮  唢呐一响,女神跟定我了  黑皇帝从监狱种田开始  万世模拟器:悔哭恢复记忆前女友  大邺女帝师  胜利者一无所获  我的光荣进化模拟器  绯闻总裁,老婆复婚吧!  穿成兽世小白虎后成团宠  掌灵人  海贼之超神天赋  我觉醒了盘古武魂  我在东京当龙雀  洪荒:向罗睺剧透未来,全乱套了  成为顶流从被全网黑开始  末世医学大佬在年代做锦鲤  她的梨涡甜  

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