魔天记小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第373章 春节工作安排（第1页）

创新菜比赛过去之后马上就要过年了。

时间过得真快，一转眼又是一年。今年不能回家过年了，员工到时候可以回家过年，我作为总厨不能回去过年。

春节订台的非常多，从年三十到正月初八包房已经全部订满，同时二楼的雅座也都开始预定，看来春节这几要非常忙。

和张丽定好，凡是预定的在腊月二十三年之前全部把层好，这样好方便厨房备料。

关于春节期间工作的事霍总把大家召集在一起开了个会，主要讨论怎么安排员工回家过年。因为春节期间饭店正常营业，并且比平时都忙，人员肯定紧张，但过年又不能不叫大伙儿回家，所以研究一下。

往年过年的时候都是让三分之一的员工回家过年，等回家过年的员工回来之后再换下一批员工回去。同时大年三十、初一、初二这三属于法定假日，这三上班的员工一给三工资。这个政策很好，在别的饭店是没这个政策的，别的饭店在三十、初一、初二这三上班一只给两工资，有的还不给，只是上一给一。

都是私人老板，虽然国家规定法定假日上一班给三倍工资，可是老板不给也没办法。临江轩是省城着名的民营企业，老板还是区人大代表，在这方面做得很到位，什么都按照国家政策执校

“每年过年人都不够用，我看今年定餐的比每年都多，估计今年人员更不够用。”王春来。

“我们老店今年定的比去年多，到时候人也得不够用。”老店厨师长。

“今年咱们就规定不放假得了，省的到时候安排回家过年的不好安排，安排他了你不高兴，安排你了他不高兴，整的生气膈叽的。”老店经理。

“在别的地方也一样，都想回家过年去，让谁不回家谁都不高兴。”张丽。

“咱家也有不愿意回家的，像那些岁数大的成家的都不回家过年，想加班多挣点钱，一给三工资谁不想多挣点。”王春来。

霍总吸了一口烟：“过年的时候看着挣钱，其实也挣不啥钱，加班得给三倍工资，另外过年的时候原材料都涨价，尤其是青菜，是平时的两三倍，去年过年时候香菜都涨到二十块钱一斤了是吧？”

“是，香菜二十，尖椒八块，菠菜十六，太吓人。”王春来。

“这些不算，在这加班的三十晚上咱们不得给人家红包呀？头两年一个红包包五十块钱还行，现在五十块钱能拿得出手吗？”霍总。

“五十可拿不出手，普通员工也得一百。”张丽。

“那可不，咱家两个店加在一起也不少人呢。”霍总。

“那也不能不营业，咋也比平时挣钱。”老店经理道。

饭店春节营业是挣钱的，要比平时挣得多。如果平时一的营业额是三万，那么春节的时候一就得六万到八万，是平时的两倍以上，除去人吃马喂的挣得比平时多得多，如果真不挣钱早没饭店营业了。

大家讨论了一会儿，也没拿出好的办法。

霍总问我：“谭师傅一直没话，有什么想法？”

我问：“没啥想法，我就是想问一下咱家成家的员工有多少？”

“啥意思谭师傅？”王春来问。

“就是想知道春节能主动留下加班的有多少人？”我。

“咋也有三分之一吧。”王春来。

我问：“剩下的都是想回家的？”

王春来点点头。

“回家就想多待几，三保证是待不够，就算是腊月二十九回去，初五回来就不错了，是不？”我问。

原神：在提瓦特建立学园都市  这个御宠师实在太会苟了  原神：转生骗骗花，晒太阳变强！  穿书斗破：我是韩枫  乡村影视：大脚儿住在我隔壁！  救世之我压力很大  灵异：开局选择酒吞童子的葫芦  我跟教皇母亲学弑神  洪荒：开局拒绝女娲  精灵:小瑞的神奇冒险之旅  综漫：从斗牙王战场活下来开始  漫威世界的观测者  枭雄从流氓大亨崛起  从制卡世界开始打卡  我抗抑郁的这些天  武侠：开局传承春秋剑甲！  美食：开店三年，呆小妹想白嫖  死神：从虚圈归来开始复仇  离婚第二天，奖励一个新技能  从当up主开始红遍世界