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第五十九章 公子这是什么铁锅（第3页）
“是，公子！”
炊工立即跑到膳房的东边角落，拣了一株冬白菜。
“公子，给！”
此时的铁锅早已被他用沸水洗净，正安稳地卧在火炉。
公子立正要开始他的精彩表演。
他取白菜帮，洗净后沥干水分，菜面朝放砧板，用刀拍一下，使之变松，便于入味。
“公子，这道菜看起来有些讲究啊？”有几个炊工扎堆，碎碎念。
公子每开始一道新的工序，他们就低声讨论。
接着，他又将菜帮切成一指节长、半指节宽的条，姜、葱切末备用。
热锅放入猪油烧至7成热，放入干辣椒爆香，香气四溢。
“这道菜可能又要刷新我对美食的定义了！”
“看着点，学着点，这可是绝活！”
而丞相王绾一直在享受着眼前这精彩、堪比魔术的表演。
公子立放入葱、姜末，放入白菜大火翻炒。
顿时，火炉中的火苗窜入锅中。
锅中生起一团烈火，火势熊熊。
“啊，着火了！”
这一幕让在场的人都慌了神。
唯独公子立百般镇定，只见他拿起那木质锅盖，盖住铁锅，火被灭了。
这一场景看得所有人目瞪口呆，直呼公子威武！
最后一道工序：放入一勺白醋翻炒几下，再加入半勺生抽、适量盐、适量麦芽糖。
煸炒至四边刀口呈金黄色时，用水淀粉勾芡淋入香油翻炒均匀即可出锅。
陶碗中的白菜帮像是镶了一条金边，光彩熠熠，同时，伴随着一股沁人心脾的酸辣味！
几位看官不由地咽了咽口水。
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