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第441章 郑师傅的拿手菜（第2页）

郑师傅做菜，口味稍微偏清淡一些，可能是和地域有关的原因吧。

不过郑师傅的汤菜还真是没话！

就一个字：鲜！

炒菜烧菜，蒸菜凉菜，平日里都能经常吃到。甚至是鱼肉，时隔一两周，两位师傅也会为大家准备上一餐。

唯独这个汤菜，属于碰运气的存在！

得看郑师傅的心情！

即使老板发话了，我们也不一定能够当就吃上！

汤菜，其实也属于炖菜，郑师傅最拿手的，当属萝卜炖牛腩。

不知道是我运气好，还是来的比较巧。没来多久，便碰上了这让人魂牵梦绕的味道。

萝卜炖牛腩，选取长白萝卜为主料，牛腩为辅料因为牛肉贵呀，所以放的比较少。

牛腩切成两厘米见方的块状，经过炒制之后，加水煮开。

撇去浮沫之后，加入去了皮，切成滚刀块的萝卜。

八角，桂皮，大葱，花椒，各种香料加入锅中，一起熬煮。煮熟之后，加入胡椒粉，盐巴之类的进行调味。这便是一锅醇香的白味萝卜炖牛腩了。

白味的牛腩，再配上一份青椒蘸水，那滋味，真的是无法想象！流连忘返！

如果你以为这就是绝活的话，那就大错特错了。

每次炖牛腩，郑师傅都会准备两种口味，有白味，当然会有红味！

在白味的基础上，加入了豆瓣酱和火锅料，红味萝卜炖牛腩又会呈现出另外一种复杂的口味。

每次吃萝卜炖牛腩，我和张海飞就很激动。彼此商量过，吃快点，争取多打一波。这可是牛肉！这可是一个月都难得吃上一次的萝卜炖牛腩。

甚至有时候还偷偷在想，吃完饭，洗了饭盒后，我能不能再去打上一份带回家吃呢？

先不想法能否实现，光是现实的结果就很令人伤心。

萝卜炖牛腩，男女老少，都喜欢！

甚至连加材机会都没有，就被分实而完了，根本没给我们再次加材机会，更别我想带点回家的想法了。

俗话的好，要想马儿跑的快，就要给马吃好草。

有了两位师傅的倾力付出之后，我们的饭菜被打理的井井有条。饭材味道甚至一度超过了街边那种炒菜馆子。

让人有一种随时想来上班，吃上一顿好吃饭材冲动。

所以老板能够成功也不简单呢！

多花两三千块钱，请一个手艺好些的师傅，能够抓住咱们的胃，吃的好了，自然战斗力就强，晒图就快，产图就多。

康师傅和郑师傅的拿手菜，我都曾想办法复制过。

菜市场买好材料，然后自己在家里鼓捣一番。

萝卜炖牛腩，倒是能够弄出来，但是那种特殊的香味，确实没法复制。

而凉拌三丝的材料，我也凑齐了，味道也复制不出来！原因就出在那一碗红油上

特制的红油里面，加入了许多香料，不知道配方，我根本复制不了，所以这也成了我内心的心结。久久不能打开。一度到了自责后悔的地步。

直到康师傅离开，我也没能完成凉拌三丝的复原。

而康师傅走之后，郑师傅也弄过几次凉拌三丝，可惜味道也达不到之前康师傅那般了。

这么美味的三丝，就随着康师傅的离开，永远的与我告别了

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