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第272章 血旺（第2页）

这虽然是个笑话，但确有其事，像我们农村这边，特别忌讳这种情况，要是主人家很信这些神神鬼鬼的话，可能连杀猪钱都不会给。

像王二师这样一刀穿心的手艺，不仅需要对猪身体结构的充分了解，还要有那种对微妙时机的节奏把控。

猪的脖子往下，便是腿骨和胸骨，而正中间又是喉管。

只有喉管偏左边的那个位置，才能穿透到心脏。

猪在挣扎中，要对准位置，一刀毙命，可不是杀个三两头猪就能练会的，没有个十来年的经验，绝对做不到。

猪倒地后，王二师抽出炼子，此刻，寒光闪闪的刀身已经沾满了血液，所谓的白刀子进红刀子出用在这时候就很贴牵

刀一抽出，原本缓缓流出的血液瞬间像喷发一样，往外飙射。

王二师顺手拿起地上的盆子，将第一缕鲜血接在盆里。

提前撒了盐巴的盆子，慢慢盛满了鲜血，肥猪身体的温度也逐渐降低。

接上慢慢两盆血液后，肥猪被抬上了灶台。

泼水，烫皮，刮毛，有条不紊的进校

“擦擦擦擦擦擦”王二师父子三人一人一个铁刮子，不停的给肥猪做着褪毛工作。

刮毛，清洗，肥猪变得白白胖胖，干干净净。

王二师手里的尖刀早已换上另外一把短刀，下蹄子，下膀子，下猪头，开膛破肚，肥猪被逐步肢解。

只剩下身体的肥猪，被两根铁钩挂住，吊在旁边的木棒上面。

砍刀出手！猪肉沿着脊骨，分成两半，然后再分成块。

坐蹲猪臀肉，宝腊五花肉带骨头，夹缝前肩肉，一块接一块，被分割开，放入准备好的口袋里。

四个蹄子放入烧的冒泡的松香里面，沾上松香，放入冷水冷却，能够拔掉猪脚上面多余的毛。

蹄子和蹄髈放了一个袋子。

猪的内脏放了一个袋子，一下接一下，一块接一块，一头大肥猪在王二师父子三饶手中，被分解完成。

接着便是我家的猪送上“刑场”，我有点不敢看猪的眼神，很害怕，很绝望之中又抱有一丝幻想，仿佛求助我们，不要杀它。

可是要过年啊！你过了这么几个月安逸的生活，怎么可能不为我家做点贡献呢？

一样的开始，同样的结局。

和上一头猪一样，我家的猪也被放倒，可能稍微不太一样的就是我家的猪比较肥，稍微费事零而已。

猪血一样接了两大盆，一点都没有浪费。

肥猪浑身都是宝，可不能丢掉丝毫。

其实更多的是在这个物资匮乏的时代，能够有点油荤是多么的幸福。

猪血虽然没有油荤，但是它属于猪的体内流淌的东西啊！

而且平时还不好买这玩意儿！

不仅是因为它的口感好，味道好，更多的还是价格便宜！

几块钱能够美美的吃上一顿，对于一般家庭来，宁可早起一两个时，提前上街买下它！

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