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“小双,走,上桌去,准备吃饭了。”阿金招呼着王小双。
一共八个人,刚好围成一桌,桌子上摆放着一整桌的菜,香气四溢。
“来,把碗放桌上,大家喝点汤暖下身子再说。”小娘说道。
“小娘,不用,我们自己来就好了,都是一家人,不用客气。”阿金知道家里的习俗,不管是对待外人还是自家人,都是这么热情。
“兰兰,强仔,牛肉干和鹅,这两个菜你们别吃啊,你们受不了!”小娘给两个小孩交代着。
“别管她们,想吃就吃,南雄人不吃辣椒像什么话,别怕,尽管吃。”小叔说道,这就是老家教育小孩的方式,从小就跟超级辣打交道,不能驾驭辣椒的男孩就不算男子汉。
大家把碗里的汤喝完,有的人继续喝汤,也有的人开始盛饭吃。
“阿金你这个朋友喝酒不?”小叔是个酒鬼,每顿都得喝点酒。
“他喝,不过我不知道他能喝多少。”
“喝就好,来,尝尝我们家里自己酿的米酒,有点甜味,好喝。”
阿金听到这酒有点甜味,就知道不提醒小双的话肯定会喝得趴桌下的。
“小双,少喝点,这酒不像外面的那些酒,喝多了难受,而且会不知不觉的喝醉。”阿金提醒着小双。
“别听阿金的,尽管喝,家里多的是,来,用碗喝还是用杯子?”小叔问道。
“随便!”小双清楚自己的酒量还不错。
“别,给他倒杯子里,明天还得帮我搞卫生呢。”阿金赶紧托住小叔倒酒的瓶子。
“阿金,你真扫兴,人家难得来我们家一次,好吧,给他倒杯子里。”小叔也知道外面的人喝家里的酒能超过三杯的都算厉害,用碗的话必醉,这么冷的天气喝醉也难受。
“来,小兄弟,干杯!”小叔站了起来跟小双碰杯。
“好,干杯!”小双也站了起来,一杯酒直接喝到见底,非常豪爽。
阿金摇了摇头,心里想着你现在有多豪爽,等下我扶你回去就有多丢人,不过幸好是在我小叔家里,等下太醉我就把你丢在这里过夜。
“好喝吧?甜甜的,口感也不错吧?来,你不是说想吃我们这里的超级辣的菜吗?我给你做了两个,你尝尝。”小叔指着牛肉干和炖的鹅说道。
“嗯,确实好喝,小叔,不用那么热情,我自己夹来吃就好了。”小双夹了一块鹅放嘴里,起初还感觉没什么。
“好吃吧?这是我们这里的特色菜,叫鹅王,能不能吃?”小叔看着小双,顺口问道。
“还行吧,这种辣度还能接受,挺好吃,味道够浓。”小双是真的不知道这里的酒和菜的后劲有多大。
小双没吃几块鹅,就开始受不了,辣得他满头大汗,不管他是用酒还是用水来解辣都无济于事。
但是阿金却一块又一块的往嘴里送,还非常利索的说道“小叔,你这个鹅没做出水平来哦,不够辣,姜和酸笋都放少了。”阿金作为本地人,菜里面缺什么,分量够不够,多吃几块就能说出来。
小双看着阿金,不可思议的说道“这还不够辣?你到底能吃多辣的?我都吃得舌头发麻了。”
“这才到哪呢,你尝尝这个牛肉干吧,我保证你吃不过五块就不敢夹了,这可是我们这里最辣的一道菜,比鹅还辣,不过用来送酒真是一绝。”
小双不信,这个牛肉干看起来也没多少辣椒在面上啊,能有多辣,夹了一块放嘴里嚼了起来。
紧接着就是一阵咳嗽,小双赶紧吐了出来,“这真是变态,怎么看不到辣椒还这么辣。”
“哈哈,这个菜能看到辣椒就没水平了,我跟你说,全是野山椒和朝天椒捣成粉末,每块牛肉都是被辣椒粉包裹着,而且下了很多酒去焖,把酸笋和辣椒的味道全部煮了进去牛肉干里面,至少焖了一个多小时,你想想那些味道能不进去吗?”阿金说道。
“阿金,我服了,我确实吃不过你们,我还是喝酒吧,喝酒我还行。”小双想通过自己的酒量来挽回点四川人的面子。
“喝酒?你可拉倒吧,你别喝了,多吃点菜,慢慢吃那些不辣的菜,或者多喝点汤,我跟你说,你就是从现在开始不喝酒了,要不了十分钟你就知道这酒的后劲,你喝酒也喝不过我小叔,我不是说你不行,而是我们这里的人就这样,吃辣椒吃到极致,能喝酒的人也能喝到极致,他可以喝四五斤白酒,你能行吗?”
听阿金这么一说,他还真的服软了,根本不是对手。
吃辣椒吃不过阿金,喝酒喝不过他小叔,彻底刷新了他对广东人的认知,输得一塌糊涂,甘拜下风。
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