魔天记小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第221页(第1页)

水煮鱼

章海和余康宁离傅咏菡这边最近,更是呛得连眼泪鼻涕都快要下来了。倒是傅咏菡自个儿没受什么影响,淡然自若的将炸好的牛肉又重新倒进了锅里面,还加了之前蒸牛肉时剩下的卤汁,将灶火关小,慢慢的煨着。

“小海,你看着点这锅牛肉。”傅咏菡吩咐道,“等锅里的卤汁被熬得差不多了,牛肉也就入味了。到时候你就把火关了,把牛肉起锅出来装盘。不过,装盘后的牛肉不必急着端出去,先凉上个几分钟再说。”

刚出锅的牛肉,没有放凉了的口味好。

其实椒麻牛肉这道菜,在某种方面来说更偏向于凉菜。而凉菜,向来是餐桌上最先上的菜。

傅咏菡之所以先做了麻婆豆腐,后做了椒麻牛肉,完全就是故意的。

对方来找茬,她可以接招。但这招怎么接,却得由她说了算!

她傅大总管亲自做出来的菜,还是被人点名的菜,可不是那么容易就能够吃到嘴里的。

那道最先上桌的麻婆豆腐,是一道极好的下饭菜。傅咏菡十分自信,确定对方不可能抵挡得住她做出来的美味,肯定会找服务员要饭的!

到时候,等椒麻牛肉和水煮鱼再相继端上桌,对方可就未必能有多大的胃口继续吃下去了!

看着美味却吃不下去的憋屈感觉,足以让人郁闷好一段时间了。

那也就达到了傅咏菡的目的。

虽然用这样的小手段来报复人似乎显得挺幼稚的,不过在当前来说,这也是一个非常适合的报复手段。

将椒麻牛肉的后续工作交给了章海,傅咏菡就开始专心做起了今天的最后一道川菜,水煮鱼。

水煮鱼在甘州其实有着很不错的市场,虽然甘州的大多数餐厅都没办法将这道菜真的做到正宗,不过他们却也都很聪明的从其他方面另辟蹊径。

比如鱼类的选材,又比如来自于特殊地域的配料。

傅咏菡今天来得仓促,所用的食材全都是店里现成的东西,当然不可能临时去额外的准备些什么。所以她今天用的鱼,就是店里准备的普通大草鱼。

不过,用草鱼来做水煮鱼,本就是最常见也是最好的选择。

傅咏菡亲手取了一条新鲜的活鱼,刮掉鳞片,剖腹宰杀收拾干净,这才拿着刀从鱼的尾部顺着脊骨直接片下了两面鱼身。

至于中部的鱼肉,则需要小心的用刀将骨头剔除出来。这个过程对别人来说或许是要小心一点,但是对傅咏菡来说,却只是一件小事罢了。

她甚至都没往手中的鱼骨多看一眼,手起刀落,唰唰的两下,鱼骨头就已经被完整的剔除了下来。

大块的鱼身在傅咏菡的手里,就像是她的玩具似的,完全随着她的心意变化。傅咏菡手里的菜刀仿佛只是随便在鱼身上面划拉了几下,大块的鱼身瞬间就被切成了大小差不多的薄片。

这样薄的鱼片,可以让鱼很快就熟透,而且吃起来也会比较嫩滑。

鱼骨也不必被扔掉,可以切成大小差不多的几截,一起煮进锅里,味道又别有不同。只是在煮鱼的时候,鱼骨要先一步下锅,煮的时间也会长一点。至于其他的鱼片,几乎只需要在锅里滚一遍就行了。

鱼肉在下锅之前,还需要加盐腌制。不止如此,鱼肉上面还要抹上淀粉抓匀抓粘,必要时还可以往里加一些水,这样同样会使鱼肉多一分滑嫩。

做水煮鱼的时候,还需要一些底菜,比如黄瓜、豆芽,或是青菜。

大多数时候,人们都会选择使用豆芽。

傅咏菡今天也不例外。

锅里烧着滚水,傅咏菡将豆芽丢进去煮熟,然后就捞了出来沥掉水分,放在碗底铺着。

煮完了豆芽,接着煮的就是鱼骨。鱼骨煮好之后,同样捞出来,放在豆芽上面即可。

驭植  娱乐圈养成记  帝星觉醒,重临诸天  腰命  蓄意偏宠  星光予你不落幕  让你扮演送子观音,怎么成邪神了  宜室宜婚  驯爱  驯服  易动情  渣婚之寡妇再嫁  少有人走过的路  快穿:蛟龙她万事顺意  坠金娇  宰辅的娇软娘子会驭夫  系统逼她追男主  白首同归+番外  重生首席男神:逆少,宠上瘾  都重生了,谁还养外室儿子,滚吧  

热门小说推荐
诸天万界之我的分身全是苟王

诸天万界之我的分身全是苟王

我就是我。斗破世界的我是我。斗罗世界的我也是我。火影世界同样也是我。同样的记忆,同样的性格,不同的人生,同样的目标。火影的我抱上了大筒木一乐的大腿。斗罗的我,进入了圣魂村,成为了继唐昊走后的新一任铁匠。斗破的我待在了青山镇,坐等小医仙成圣回来。千千万万的世界,千千万万的我,不苟到无敌,绝不出山。如果您喜欢诸天万界之我的分身全是苟王,别忘记分享给朋友...

随身带着未来空间

随身带着未来空间

一个神奇的空间,改变了叶泉平凡的人生轨迹。居然能提升自身的各种实力?什么钢铁侠蜘蛛侠蝙蝠侠,都是小菜一碟!还能兑换无数的未来科技产品?隐身衣机甲太空飞船海底基地机器人军队,一个都不能少!做个种田农民,逍遥自在?还是当超级英雄,救人于危难之中?或者干脆称霸地球统治人类?新书重生之末世宝典...

狂妃有毒,妾居一品

狂妃有毒,妾居一品

关于狂妃有毒,妾居一品全本三年前,他迎娶新妃之时,她毅然选择离开。三年后,她强势回归,一袭火红长裙绽放耀眼光芒,灼痛了谁的眼?十五年后复仇途中,被人一棒打晕塞上花轿,心不甘情不愿嫁入墨王府。为掩饰身份,一张人皮面具遮住那张倾世容颜。龙泽皇帝一朝被毒,她为君涉险寻冰天蟾,一身绝顶医毒之术令他惊艳。当帝国面临岌岌可危之地,他运筹帷幄步步为营,为寻找幕后黑手,他迎娶她人,心爱之人则由嫡妃贬为侧妃。当他手刃黑手,蓦然回...

傲娇男神是医生

傲娇男神是医生

初遇医生,他是禁欲系少年,一颦一笑皆是勾人,一不小心就勾的苏笑失了心,丢了魂医生是一座冰山,常年冰封,寒气伤人!但无意中却引来一只跟屁虫,为此,医生很是苦恼!某一天,跟屁虫跑到他身边红着脸道我喜欢你!医生面无表情我不喜欢你。为什么啊?医生瞥了她一眼太小。苏笑第一次表白,苏笑被医生以胸小为由拒绝!多年以后,某医生将苏笑强势的压在床上,苏笑眯着眼小吗?医生被打脸不小!如果您喜欢傲娇男神是医生,别忘记分享给朋友...

她真的太香了

她真的太香了

很小很小的时候,林塘就从亲在脸上的那些漂亮姐姐的口水中知道,英俊将会是自己此生最大的麻烦之源但是,作为一个志在世界冠军的男人,他眼里只有召唤师奖杯,他的战场也只在召唤师峡谷!女人只会影响我的操作!再多再漂亮的女粉丝,都无法令他多眨一下眼睛。然而竟然会有人为了追星,脑瘫到把整个俱乐部买下来我林塘就算从俱乐部楼顶跳下去!就算从此被封杀,再也上不了赛场!也绝对不会对你说一句软话!一年后不是我真香是她真的太香了如果您喜欢她真的太香了,别忘记分享给朋友...

快穿之爱你不珍惜,变心了你哭啥

快穿之爱你不珍惜,变心了你哭啥

简介滴!您触发了009系统,请开始您的虐渣(攻略)之旅!于是,姜淼遇到各种背着半部刑法的渣男,以及批量生产的小莲花小绿茶。她叹了一口气,抡起在末世敲丧尸的棒槌,这位面能不能多些真善美?这个替身要被男主买去洛阳做外室了!您怎么跑去撩摄政王?哦,当然是套路他,让快穿之爱你不珍惜,变心了你哭啥推荐地址...

每日热搜小说推荐