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“妹儿,咋样?姐办事把稳不?老爷子的寿宴我也要蹭一顿咯!”姜文美笑眯眯的帮着大厨卸肉、卸工具。
尤语狂点头:“姜姐姐出马,一个顶仨!今天的羊肉汤管够。”
“还是你会吃,成都人冬至都好这一口,这些天羊肉汤馆子的生意好得很。可惜江县爱吃羊肉的人不多。”
“不是不爱吃,是不会弄!”
“羊肉莫得膻味还叫啥羊肉嘛。”大厨忍不住开腔,他是跟着羊肉从简阳一起过来的,天天做羊汤,对膻味爱的很。
几人说说笑笑,清点好食材,很快就在尤语家地坝里头就搭起了一个临时的灶台。
蜂窝煤找遍了整个县城,才买来五十个。
大厨带来的熬汤不锈钢锅,直径50高70,能装水260斤。
专业家伙什就是不一样!
庖丁解牛,尤语没机会见到。
整只羊,这位胖大厨,不到半个小时就给分解得清清楚楚。
羊棒骨被打断,羊肉和羊排等全部切成大块,在清水里浸泡1小时,中途换了几次水。
翻洗好的羊肚、羊肠等羊杂也同样泡在冷水里。
巴掌大的鲫鱼煎好五条出来,最后放入纱布袋里和大厨的独门香料一起,和泡完澡的羊肉羊骨头一起炖煮。
一个小时后,羊肉汤独有的香气就飘荡在尤语家上空。
得了中午羊肉吃消息的泥水匠们,只恨自己早饭吃得太饱了。
上午的力气活儿个个抢着干。
煮熟后的羊肉和羊杂被陆续捞起来,切成薄状,摊薄放凉备用。
棒子骨和羊排等还要再炖上三个小时
从头到脚一身新的尤爷爷,惬意的坐在屋檐下抽着烟。
最先到的亲戚是尤凤英一家,柯书敏特意从嘉市赶回来给外公过生日。
小嬢一家对正在装修的新房子,从外观到室内设计给出了极高的评价。
这样的小洋房,可一点都不比城里的楼房差,把程师傅夸了又夸!
知道侄女给她和大姐留了一间客房后,表示明年过年就要住三天。
大孃一家紧随其后,表哥方旭东和他老婆卞春燕也来了,四个月大的馨馨是不会带来乡下的。
卞春燕看到尤语,脸上还是别别扭扭的神情。
以往她看不上的穷亲戚,新房子啷个修得内么好?
上回婆婆吃的那顿海鲜大餐,可是显摆了一个多月!
她绝对不承认自己嫉妒一个残疾的乡巴佬
一直没见过的表姐方海琴,说是和她老公去了海市打工,三年都未回过家。
等到尤外婆一家到来,人气一下就旺了。
不用帮忙就能吃到现成的美食,妇女同志们高兴不已。
叶舅舅拉着姜文美说个不停,给她描绘着他们家的红油菜薹是如何如何的与众不同。
卖家吹得天花乱坠,买家听得津津有味。
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