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吃完饭,村民们陆陆续续来纪家领猪肉。
这一次,买肉的人少之又少。
要过年了,村里七成左右的人家都要杀年猪。
杀一头年猪,腌一点腊肉,剩下的肉抹点盐,然后用油炸一下,在用土罐子保存。
省着点吃,一年就吃那一头猪的肉了。
等村民们领完肉,纪家人和向家人就开始忙碌起来。
众所周知,猪脖子上的肉口感不太好,但用来装香肠的话,还是不错的。
向欣瑶笑着开口:“春花姐,你先把猪下水洗出来,我切一些肉,等会儿装香肠。”
纪春花笑着点头:“行,我马上去洗。”
向欣瑶继续安排:“纪大哥和纪三哥切肥肉和板油。
大爷把准备腌腊肉的肉准备好。
纪五哥把骨头全取下来,先砍几根大骨头熬一锅汤。
大娘先和我一起切肉装香肠,其他人看哪儿能帮忙的就帮忙,开工。”
纪大哥道:“动手动手,还有好多事情要做呢。”
纪大爷起身道:“我先去磨刀,刀快切肉才快。”
向欣瑶将猪脖子拎到长木桌上,拿起刀开始切肉。
其他人也开始动了起来。
向家人和墨瑾南没经历过杀猪,都不知道能干什么。
墨瑾南问:“那我做什么?”
向欣瑶想了想:“你去萝卜地里拔几个萝卜回来炖骨头汤。”
“萝卜地在哪儿?”
太傅夫人开口:“我知道在哪儿,我去拔。”
向太傅:“夫人,我陪你去。”
说完,向太傅抓起院子里的菜篮子,和太傅夫人一起出了小院。
墨瑾南抽了抽嘴角,“我还能做什么?”
向欣瑶笑了笑:“你自己看看吧!我们做的这些事情,只要你觉得你能做的,那你就去做。”
墨瑾南看了一圈,最后觉得纪家大儿子和三儿子切肥肉他应该能干,便挽起袖子走了过去。
纪大哥道:“肥肉和板油不好切,你要不去做别的事情吧?”
墨瑾南淡然回答:“我能行。”
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