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第九章 鱼香肉丝问世（第2页）

绕过了七八个走廊，穿过几个大殿，总算才到了地方。

不愧是东宫，后厨就占了一个不小的院子，几个太监不断往里面搬运食材，看见李承乾时都是一惊，差点把手里的东西丢出去。

李承乾懒的理会这些人的反应，直接就走进厨房。

这里收拾的很是干净，一眼看去井井有条，食材一看就是新鲜的，菜叶子还带着露珠，天然气息十足。

现在不是做饭的时间，只有几个宫女在收拾，见到李承乾连忙惊慌失措的行礼，玲珑使了个眼色，几人才匆匆跑了出去。

“殿下，你需要做什么，吩咐奴婢就好。”

见李承乾好像要自己动手，玲珑吓了一跳，飞快的拦下他道。

李承乾翻了个白眼，这狗屁太子身份说好也好，不过也太麻烦了，不就是做个饭吗，怎么感觉自己要放火似的？

“你来生火，其他的本太子自己来。”

李承乾在食材中找了半天，愣是没有找到一点猪肉。

没办法，只好找来一只肥大的鸡，费了好大的劲才成功的从鸡的肚子里挖出一团鸡油。

没有素油，李承乾只能用动物油了，要说味道，动物油绝对要比什么大豆油花生油好吃，油的问题算是解决了。

从鸡胸和大腿切了一些瘦肉，又拿来几个萝卜切丝，李承乾仿佛回到以前，忙的不亦乐乎。

一旁的玲珑都看傻眼了，就是御厨的刀功怕是都比不殿下，那萝卜丝大小形状几乎没什么不同，充斥着一股子艺术气息。

趁着玲珑不注意，李承乾心神一动，案板便多了几个青椒，他要做的正是后世的一道家常菜，鱼香肉丝。

这还是刚才看到厨房竟然有木耳，李承乾才决定做这道菜。

第一步是烧油，高温下，金黄色的固体鸡油很快便化开，厨房里瞬间飘荡着一股烤肉的香味。

等着锅里的油开始冒烟，李承乾这才将切成小块的鸡肉放进去。

一阵噼里啪啦的响动，一瞬间鸡肉就变了颜色。

找到一些花椒八角，飞快的将其磨成粉末，又切了一些葱沫加入锅子里，味道立刻便又升了一个档次。

接着，李承乾将切好的菜一股脑加了进去，找了半天没发现锅铲，只好抄起大勺翻炒起来。

虽然没有老抽鸡精这些提味剂，但因为用了鸡油的缘故，一点都不比那些差。

等最后加一点糖稀，整锅鱼香肉丝都变成油光发亮的红褐色，香气更是到了极致。

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