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第四章 精益求精求收藏求推荐(第1页)

林楚皱眉,并不是很满意。

口感倒是达到要求了,林楚又夹起一片,仔细观察。

随着筷子的轻微晃动,雪白的鸡片如果冻般颤动,只用看就知道足够嫩滑,再放进嘴里一抿,鸡片在舌头和上颚之间缓缓化开。

问题出在味道上面。

巨斗鸡是家鸡在天地灵气影响下变异而成,不是简单的家鸡变大了,而是已经变成另一个物种,因此单纯按照普通鸡肉的标准做菜,导致味道不如预期。

巨斗鸡的鸡胸肉不仅极柴,而且筋膜很多,导致口感不好,除此以外,相比家鸡的鸡胸肉,巨斗鸡的肉味道更加寡淡,缺少鲜味。

林楚在嘴里品了一会儿,蛋清的味道过重,姜和葱作为配料味道有些突出。

他在脑海中看了一眼【菜谱】,评分的位置写着:93100。

林楚之前就弄明白了,这个评分既不是菜谱给打的,也不是林楚自己打的,而是食客的评分。

也许食客并没有故意评分,但任何人对于自己吃进去的东西,一定会有个评价,菜谱能够采集这种评价,转化为评分,随着吃的人越来越多,评分也会变为众人心中的平均分。

林楚进了厨房,收拾好巨斗鸡的骨架,开始下料熬鸡汤。

“你们坐一会,我出去买点菜。”林楚说完,就离开了饭店。

王庆和陈虎对视一眼,互相表示不知所措。

王庆既不敢走,也不想走,他是有工作的人,公司那边还等着他送货,但又十分好奇老板到底要搞什么。

能看出老板对做出的菜有些不满意,那么他去买菜一定是想出了解决办法。

这里是美食街,菜市场自然不会很远,不过半个小时左右,王庆就看见林楚从后院拎着一个袋子走进来。

林楚忙活一阵,又做了一盘,端在王庆和陈虎面前,他笑眯眯的说道:“这次再尝尝,看看有进步没有。”

陈虎夹起一片就放进嘴里,他戴着墨镜,看不清表情,但吃完后很慎重的点了点头。

林楚扭头看向王庆。

王庆的好奇心快绷不住了,他盯着桌子上的雪白鸡片,半透明的芡汁像玻璃般晶莹,但外表和刚刚的那盘没什么区别啊!

事实上王庆从没吃过这么好吃的菜,别说是魔兽做的,就连正常的肌肉,他也从没吃过如此鲜嫩的啊!

林老板到底哪里不满意了?

他夹起一片,这次举得老高,借住午后的明亮阳光也看不出什么来,他放进嘴里。

咀嚼片刻,他瞪着眼睛咽下去,犹豫着对林楚点点头,说道:“更好吃了……一点点!”

林楚眼睛笑的眯了起来,问道:“那就好,能品尝出哪里不同吗?”

王庆绝不是瞎说,他能感觉到更好吃了,可是回味了半天,又吃了几口,明明味道没什么明显的变化,但就是好吃了那么一点,具体哪里不一样又说不出来。

他只好凭着感觉说道:“就是……似乎更……更鲜美了一些?”

林楚卖个关子,没有明说,只是邀请道:“谢谢哈!这道菜的材料还不齐,我们今晚开业。等晚上你来吃饭,可以叫上朋友一起,我给你们免单!”

王庆好奇的看着林楚,问道:“林老板,我有个问题。”

林楚笑眯眯的说道:“问吧。”

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