手机浏览器扫描二维码访问
第972节（第2页）
陈美娟走过来好奇的说道：
“看着还挺不错的，这肉馅是咋调的？能透露一下吗？”
负责操作的大师傅笑了笑说道：
“这有啥不能的，前腿肉剁肉馅，四分肥六分瘦，加入葱姜末，用生抽食盐和香油调味就行了，记住，别放料酒，别放老抽。”
卷煎蒸出来，里面的肉是粉色的，配上外表的金色蛋皮，从视觉上就让人有食欲。
陈美娟悄悄记下来，打算回头试试。
要是好吃，以后家里过年，这不又多一道年夜饭的菜品嘛。
所有卷煎卷好，放进蒸柜里进行蒸制。
这会儿锅里的大肉方已经煮透，师傅们捞出来，先用满是钢钉的刷子在肉皮上扎一遍，再抹上麦芽糖调的水。
接着将这些肉块放进油锅中开始炸制。
这一步被称为烧肉，烧好的肉捞出来，放进冷水中浸泡一下，让肉皮表面起一层虎皮，等明天做成扣肉。
趁着油锅，几人又将要做的酥排骨、酥肉以及做烧鸡用的鸡同样也炸了一下。
炸好的烧鸡放进卤汤中，大火烧开后调成小火，在炭炉上似开非开的烧着，这样能让烧鸡变得更加烂糊。
忙完这些，明天要用的食材基本上加工完成，剩下没加工的鱼和羊等食材，则需要明天才能动手。
大家洗洗手，开始吃晚饭。
今天的晚饭比较下饭，林旭把鸡鸭鹅的内脏用豆瓣酱干辣椒和小米辣爆炒一下，随后做成了干锅鸡杂。
香辣的味道和丰富的口感，让几位大师傅眼前一亮。
原本他们以为这个新郎官是打杂的呢，没想到厨艺这么高，哪怕在他们村宴圈子里，也是数得着的。
石文明笑着说道：
“我侄子在京城开大酒楼的，连钓鱼台和燕京饭店都聘请他为餐饮监理，手艺非常高，在网上也很火。”
几个大师傅掏出手机，搜了一下林旭的名字，当即一拍大腿：
“这不是我家那小子关注的主播嘛，最近我儿子突然懂得做菜了，很多菜品还说得头头是道，我问他跟谁学的，他说跟林老板……闹了半天，原来林老板就是你啊。”
林旭笑着说道：
“瞎胡闹的，做大锅菜这方面，我还得向你们学习。”
“等会儿合个影，回去我得跟我孩子炫耀一下。”
“我也合影，给我闺女看看，最近老鼓捣什么空气炸锅，那玩意儿干烧着，能把东西做好吃吗？”
这就涉及到沈佳悦的领域了。
“可以的，空气炸锅用的是热交换原理，能把食物炸熟，而且还没多少油脂，特别适合一些口感香酥的食材，做出来超好吃。”
“是吗？那回头我也试试。”
因为是同行的缘故，几位大师傅很高兴，还讲了一些在乡村做大席的趣事，比如有些预算失误的主家，准备得少去的人多，会特意把一盘菜分成两盘上。
还有一些抠门的主家，大师傅们去哪就跟到哪，生怕师傅们偷肉。
“干村宴，什么人都能遇到，遇到人品不好的主家，我们甚至歇着也不接这种活儿，免生闲气。”
林旭说道：
死对头他暗恋成真了（1v1） 选择（完） 月如玉卷二之泰北归途 和前男友一起穿越了[种田] 【海贼王】感情骗子没有好下场 废柴嫡女要虐渣 【他】是我老婆 偽装快乐 配角 糖醋陷阱 神女小吃街经营指南（美食） 明朝谋生手册 恶魔外甥倒霉舅舅 神秘树洞 追寻ONLINE之曇花一现 解药是春药 孤的暗卫失忆后野翻了 狼主问情(GL) 夫人她飒爆全球了 伴你左右
穿越之独孤皇后
关于穿越之独孤皇后女主穿越到北周，先被逼嫁杨坚后，父独孤信被宇文护逼死，大姐独孤明敬庇护。新皇宇文觉被宇文护废黜，宇文毓登基，成为新傀儡。独孤明敬却被毒杀，伽罗与外甥宇文阐相依为命。宇文邕对伽罗日久生情。宇文护逼宇文毓退位，拥护多病的宇文邕登基，伽罗入宫。宇文邕击败宇文护时却已病入膏肓。七岁的宇文阐登基，权臣杨忠大肆屠杀宇文皇族。伽罗为自保与杨老夫人联手趁杨忠在外征战，拥立二十岁的杨坚登基。伽罗拥立新皇有功被册立为...
桃花泛滥：得瑟女家丁
此文一女多男，女扮男装，身心干净，重口木下限，跳坑需谨慎。欧阳笑笑发誓，如果她知道拒绝一个男人的求爱，会换来一场穿越，她一定直接干掉那男的。再次醒来，时空变迁。奢华的王府后院之内，她不是小姐，不是丫鬟，草泥马居然是家丁一只？！卧槽，家丁就家丁，爷照样能混得风生水起。她狂，她傲，她得瑟，是因为她有这个资本，当低等...
娃娃王妃
关于娃娃王妃她是苗疆的蛊女，在阎王笑得一脸狗腿的样子中，穿了是公主。嗯，可是为什么是亡国的公主啊！为什么不是温馨的大床，而是死尸遍布的河里？好不容易爬上岸，就看到一个笑得极其邪魅的人，符月童鞋的第一反应是姐姐，你好高好漂亮，唯一的缺点就是胸小了点他带兵灭了她的国家，在她的面前逼死了她的姐姐，而她原本应该是他的妻，却沦为他的奴几日的恩宠，千载的纠缠，谁是谁的宿命，谁又是谁的救赎？...
我的王陛下
玉娇是精灵国，国王陛下的鱼池里面的一条小锦鲤，因为自己是一条会带来好运的鱼，所以在后宫非常的得宠，一次国王陛下御驾亲征，受伤回宫，经过鱼池，手上的血滴在了鱼池里面，被正在呼吸的锦鲤玉娇完全吸收，从而带有龙族血气，经过多年后的修炼，玉娇化成人形，成为了国王陛下的福星王后如果您喜欢我的王陛下，别忘记分享给朋友...
我开古董店那些年
关于我开古董店那些年父亲捡漏打眼，赔的倾家荡产，母亲重病需要一百万，唐毅走投无路，将自己嫁出去当了上门女婿，被所有曾经的亲戚朋友轻视嘲笑，受尽白眼，穷途末路之时，他获得鉴宝修复异能，从此直上...
仙魔之逍遥人世间
雪夜身处死人堆，心中仇深似海，陌陆亲朋人稀少，凭记寻人又学艺，学成下山引波澜，风云突变险象生，知己朋友共患难，谜之身世添愁绪，辗转流年似水情！神神神，神仙，妖妖妖，妖魔，神仙妖魔无所不能，下凡入尘世，不知情故，情深缘浅，缘浅情深，千帆过尽，管他神与魔，我心亦逍遥。墨清岚冷若冰霜，心如磐石，如梅亦如竹。云梦熙狡猾如狐，心思缜密，如鬼亦如魅。月黎璃聪明伪善，心毒善变，如罂亦如蛇。轩辕涧温文尔雅，心思细腻，如溪亦如水。云梦希云汐善良可爱，敏感却坚强。配角崇明雪如晴白宇航夜无忧等。如果您喜欢仙魔之逍遥人世间，别忘记分享给朋友...