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因为要过年了，杀年猪。
因为孙盈盈之前在畜牧队工作了一段时间，利用空间水调养了这些老母猪的体质。
以至于这些老母猪特别能生，每一窝都不低于十六只小猪。五只老母猪整整下了足有七八十头小猪。
现在这些小猪也都长大了，可以杀了。
除了上交一半给公社，村里面居然还有三十八头大肥猪。
杨会计看到这么多大肥猪，眼神十分火热，“村长，这么多肥猪，难道都杀了分给村民吗？每一家都能分到好六七十斤的猪肉了！”
白洪海想了想，“今年我们村子里面采药材，家家户户手里都有不少钱，大家并不缺钱！而且明年开春之后，又能够采集药材了！
与其咱们把这些猪肉卖出去，不如留下来做成腊肠腊肉放在家里，有的肉甚至能够放到明年的夏天，可以吃很长时间了！总好过到时候我们花钱买肉吃！”
杨会计听了之后点了点头，“村长你说的是，就算有的人舍不得吃，愿意卖掉，那咱们就把这些人集中起来卖一些猪，把钱分给他们。”
白洪海点了点头，“那行，就这么办！”
于是白洪海，杨会计，还有治保主任等人集中了村民，在村委大队部那边开会。
原本他们以为有人愿意把这些肉卖出去，但村民也不傻，都不卖。
好多猪头
把这些肉卖出去，虽然能够攒一些钱，但以后他们拿钱去县城买肉就难了，还需要肉票。
一来一回特别不划算，所以村民都愿意卖肉。
不仅自家吃，还可以分一点给亲戚。
如果家里急需要钱的，可以把肉卖给其他人。不用肉票，卖的价格也比卖给收购站划算。
过年前后办喜事的人家，大多需要肉，所以根本就不愁卖肉。
于是白鹤村就把三十八头大肥猪全部杀掉了，分肉分猪下水。
一百来户人家，人家都非闹了大几十斤的肉，也分到了很多猪下水。
很多人不愿意要的猪头，最后又换到了孙盈盈的手里。
孙盈盈一个人就换到了十六个猪头，在家里忙忙活活，不停地卤猪头。
剩下的二十二个猪头，全部被白洪海和两个兄弟，两个儿子，换回来了。别人不会弄，但他们会啊！
他们只留了一些肥膘，留着炼油炒菜，大部分的肉都换出去了。
白洪海把两个儿子，儿媳妇还有白老三，白老四，两家大人全部叫了过来。
他们分工协作，男人们用叉子插起猪头在火上面烤掉上面的猪毛。
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