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第265章 于恩施州三人邂逅（第1页）

恩施的美食确实很多。

而且在林深鹿看来好吃的不得了。

和苏茉莉率先到了入住的地方。

林深鹿开好了房间，放下自己的行李，这才下楼等着苏茉莉。

而时间不长两个人开始去寻找美食。

很快，林深鹿找了一家吃饭的地方，然后率先点了一份薇菜烧腊肉。

这可是一份特殊的美食。

毕竟恩施的腊肉林深鹿垂涎已久。

恩施的腊肉是不同的，每年的小雪后立春前，恩施的土家人家家户户都会制作腊肉。

他们通常把五花肉切成十斤左右的长条放在一个大盆中，抹等的苞谷酒，再佐以八角、花椒、辣椒等香料腌制。

数日后，再将猪肉取出，烘炕熏烤。

过十天半个月，香气们钻进肉里，腊肉色泽鲜艳，棕里透红，吃起来肥而不腻，唇齿间还流连着松木的香气，回味无穷，是土家人平时招待客人摆在席的主菜。

这就是土家族腊肉，而这个腊肉和薇菜烧在一起，真的是特殊的美味。

薇菜是一种名贵的天然野生草本植物，俗称猫儿蕨、兰茎苔，用它来炒腊肉，色泽鲜艳，腊香味美。

第二个被林深鹿点的菜便是这神豆腐。

一份碧绿色的豆腐状态的豆腐……

神豆腐也叫观音豆腐，咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成“豆腐”食用。

传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人用这种树叶制作豆腐充饥度荒的。

这种树叶叫斑鸠柞叶，是不可多得的保健食品原料，具有清热解毒、开胃生津，明目去火、强筋健骨的功能。

虽然不知道好不好吃，但是对身体肯定好。

这里的美食真的都是一些林深鹿没怎么吃过的。

而美食来之后，林深鹿和苏茉莉都吃的很是惊艳。

而且林深鹿已经开始期待起明早的早餐了。

毕竟这恩施的早餐还是很重视的。

夜晚回到入住的地方，林深鹿笑眯眯的给海蓝鲸发了微信。

“怎么还不回复我？”林深鹿发了一段语音。

只是不知道这海蓝鲸在干什么，许久也没回复，兴许在忙。

林深鹿也无所谓，而是随着夜晚早点入睡，今天做了飞机又走了一下午，身体确实有些累。

……

清晨，林深鹿早早的起来，先是习惯性的晨跑，然后准备去吃早餐。

毕竟恩施的早餐是不能错过。

之前林深鹿就知道，这恩施的早餐叫过早，在恩施，一句“过早”这就意味着一天的开始，当向别人打招呼的时候，你可以说：“过早没得？”或者：“走，过早切”。

这就算是问候了。

恩施的早餐很丰富，想一顿就尝完是不太可能的，一周七天，换着吃，而且不只是早餐，还有独特土家风味美食！

来到这里除了逛最美的自然美景，自然还要吃一顿当地人认可的美食，才是这趟旅行的意义。

那一碗热气腾腾的豆皮，吃得林深鹿满面油光，饱嗝连天，平锅抹薄油，面糊从特质漏斗里滑出，烙得边缘微翘，出锅的豆皮不像面条那般柔滑，反而有一些粗糙的扎实口感，又有一些谷物的香气。

豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉，绿豆皮和玉米豆皮则需要添加相应的原料。

制成的豆皮可煮可炒，通常佐以鸡、鸭、鱼、肉、菜等，口感绵软滑爽，回味无穷

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