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但是或许是因为他们更多只是在后厨里埋头苦干,一生都奉献在了后厨里。
所以他们很多时候对普通人来说并不是那么可以亲近。
而且普通人想要吃到他们这些大师的菜,也确实不是那么容易就能够吃到。
或许这也是很多时候,国内顶级餐厅比不过国外顶级餐厅原因。
因为国外顶级餐厅的那些顶级主厨们,在很多人眼里更加的亲近一些,是大家更容易见到的。
但是如今不同了,因为有冯一帆的存在,这一切被打破了。
冯一帆拥有国内特级厨师身份,同时他又是一位国外的五星大厨。
更是在国内外知名度很高,佩罗旺斯餐厅曾经的主厨。
这些身份让他拥有着不输给庄道忠他们这群国宴大师的名头。
而他的优势在于,他是大家都能够看得见摸得着的,随便什么人都可以来苏记,都可以看着他在后厨里亲自烹饪,然后再吃到他亲手做的菜品。
这实在是对很多人来说非常的亲近。
很自然这种亲近,会让大家对冯一帆更有认同感。
在这种认同感加持下,冯一帆去推动国内餐厅的评级标准,可能真的是再合适不过,也会更加容易被很多人所接纳。
再配合上庄道忠等国宴大师站台,那么国内的新标准很容易建立。
可以说,一切都完全在计划中。
石家慧忍不住笑着问:“师弟,看起来这一切你真的是早有预谋,难怪之前冒出来那个什么菲特力指责我们,你完全不担心呢,我现在都觉得他是不是不有意找的?”
冯一帆摆摆手回答:“自然不是,我和菲特力一直不对付,我曾经当面斥责过他,甚至我还让佩罗旺斯餐厅拒绝接待过他。”
马小龙和凯瑟琳等人也是出来作证。
马小龙说:“师姑,你们可能不知道,师父和菲特力还真的是宿敌,这一次菲特力自己撞到了枪口上,恐怕以后再难抬头了。”
石家慧恍然:“难怪,他居然会在没有亲自来的情况下,就敢写那样的文章评论,原来是早就跟一帆有仇啊,所以这也算是铤而走险啊。”
陈煦好奇问:“可是,到底是谁给他的消息呢?”
罗瑜也说:“是啊,没有人给菲特力消息,他应该不知道若餐厅的装修各方面不符合星级餐厅规格啊?”
冯一帆微笑说:“谁给的消息不重要,接下来我们只需要做好我们自己。”
石家慧看着冯一帆脸上笑容,忍不住问:“我感觉一帆你应该知道吧?”
冯一帆说:“大师姐,是谁真不重要,反正我们已经开始反击,早晚他们都会付出一些代价的。”
没有再给大家瞎想时间,冯一帆拍拍手说:“好了各位,大家开始准备吧,今天我们还是需要忙碌的。
而且接下来一段时间,我们必须要把自己做好,既然我们要建立新标准,那么我们首先自己要办到,所以我希望大家都能够打起精神,都能够认真对待每一天、每一桌客人、每一道菜。”
随后,众人一起回应:“是主厨。”
接下来的时间里,冯一帆没有再去理会网络上的事情。
因为对他来说,还有很多事情需要做。
他要督促苏记和若餐厅后厨进行一些改进,必须要保证后厨整洁。
这个整洁不是说要后厨里一尘不染,而是要后厨里的各种东西必须要归类明确,使用过后也是要尽量重新归类。
如此一来,可以保证后厨大体上是整齐的。
同时,他还需要对餐馆里进行一些管理,让餐馆里同样是非常的整洁,并且餐馆里的每一位服务生也都必须要保证热情礼貌。
在服务过程中,也都有着一个明确的标准。
冯一帆不是要完全机械化,那种很整齐划一的状态。
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