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后厨里的林瑞峰、马小龙和宁诚三个人立刻忙碌起来。
而这一次的忙碌不再是之前的手忙脚乱,每个人都按照冯一帆的吩咐去做,效率也是明显提升上去了。
冯一帆将锅里的浇头翻炒好,然后直接喊道:“快点,面条。”
宁诚也是赶紧盛出了一碗面条,递到了师父的手边去。
冯一帆把浇头放在面条上,再对前边喊道:“来,鳝丝盖浇出锅。”
前边等待的人马上应声回应:“我的我的。”
林瑞峰迅速将面条端过去,放在窗口前的托盘上,并且嘱咐食客:“有些烫啊,小心一点,筷子在桌上呢,还有醋、辣椒油也都在桌子上,可以自取。”
随着冯一帆的出现,各种面条术语频出的情况下。
让那些在铺子里排队的食客们,还真是有一种回到了古时候面店的感觉。
“来,轻挑免青保一勺大养鳝丝狮子头双浇面一碗。”
这一连窜的面条术语被冯一帆顺畅说出口,不要说是窗口后面排队的食客,就连后厨里的三个徒弟都是一愣。
半响没有明白冯一帆这一连窜说的是什么意思?
还是窗口等着的老爷子笑了笑说:“行了,是我的,现在的年轻人都不懂以前面条的术语了,一帆啊,这个还要多教教啊。”
冯一帆亲自把面条端出来,放在外面的托盘上。
然后三个徒弟和后面排队的食客都认真上前看。
看到碗里是干拌的鳝丝面,旁边还有一个小碟里放着一颗红烧狮子头。
见到这个,大家大概能够明白这一碗面的意思。
简单来说,就是不要葱花,面条少且软烂,鳝丝和狮子头两种浇头的干拌面。
冯一帆最后还上了一小碗汤,微笑对老人说:“大爷您慢点,刚出锅的还有些烫的,你找个位置坐下来,不急。”
老人端起托盘说:“行,我知道,位置早就找好了,就等你这碗面。”
等老人端走了之后,冯一帆也是立刻转身继续忙碌。
一扭头看到三个徒弟还站在那里琢磨,冯一帆也是一人后脑勺给了一下:“愣着干什么呢?赶紧干活。”
三个徒弟也只能是先干活,同时也是小心翼翼询问一下。
“师父,您刚才说的那些,是面条界的黑话吗?”
“嗯,听着不像是卖面条的,有点接头的味道。”
“真的,感觉很酷。”
冯一帆哭笑不得地说:“酷什么酷?什么叫黑话?那些是传统老面店的一些术语,你们以为面条店,就是把面条给人家就算了?面条也是有很多讲究。
人家要面条软一点还是硬一点?
要不要放葱蒜?
要什么浇头啊?
浇头是要放在面条上,还是要单独放在一边啊?
要不要汤?
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