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第53节（第3页）

所谓的粉面子，是东北这片的叫法。

其实就是所谓的淀粉，勾芡用的淀粉，面粉是别想了，那玩意金贵，哪有用来勾芡，这么奢侈的做法。

黎景琢磨了一会，突然跑到墙角，扒开上面的一块石板，居然露出一个黑魆魆的洞口。

洞口不深，看样子刚挖不久，里面就几个小袋子。

他翻了一下，准确无误地提着一个小袋子，来到苏清风旁边，“还剩下一些红薯面，够吗？”

苏清风瞥了一眼，松了口气，“管够！”

不愧是黎景，还真能被他踅摸到这些东西。

要是没有他，今天哪能做出这些的东西。

说完，他就挖了一勺红薯面，调匀勾芡后，放入锅中，最后浇遍鱼的全身。

这时候，碗沿还有些发烫，但是一旁的皮猴们却蠢蠢欲动。

他们七嘴八舌地开口了：“清风哥，西湖是啥，醋酸溜溜的，为啥做起来这么香呢？”

“清风哥，你咋懂这么多？你到底是咋学会的，你总说加适量调料，适量又是啥玩意？”

“清风哥，你能当我亲哥吗？我把我妹妹给你，只要你每天做饭给我吃就行，我很好养活的！”

听到最后一句，黎景的脸立马就黑了。

第63章我姐啥都能干！

把妹妹给苏清风？！

黎景简直怒了！

他还没把妹妹送出去呢，这群小子居然还想跟他抢，活腻歪了！

他皮笑肉不笑地揪着他们的耳朵，阴恻恻道，“再多嘀咕几句，待会就别想吃鱼了。”

苏清风将鱼盛出来，又洗了一遍锅后，开始做最后一道菜——拔丝地瓜。

拔丝作为一种中式甜菜的手法，一共分成两种：

一类是水炒糖，用水来调和糖，等糖差不多变成红色的时候，按比例加入少许水，不断拌炒，炒到糖和水融合并黏稠的时候关火。

另一类是油炒糖，但显然……他们还没有富裕到这地步，用油来炒糖。

等到被煮熟的地瓜，在糖浆中翻涌的时候，空气中逐渐弥漫起了一股甜蜜的滋味。

糖在这个时代，可谓是一种稀罕物。

先前小皮猴们不知道拔丝地瓜是什么玩意。

但在黑暗中，借助着火光，他们看清制作的过程后，都惊呆了。

这地瓜……还能这么做？！

这样做菜，确定不会被骂败家子吗？

想起平时家里的糖盐油，都被长辈藏得严严实实，根本不让他们碰。

每天做出来的菜，能有一丝淡淡的咸味就算不错。

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