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用大勺子把奶嚼口都捞出来,拿进厨房,见穆奚手上正在洗碗,用勺子舀了一点喂他。
“怎么样?”
穆奚皱了皱眉,“吃不惯。”
是嘛?赵叶青自己又尝了一口。
“我觉得挺好吃的。”
可能是因为他爱吃甜,赵叶青就在碗里放了半碗奶嚼口,奶嚼口里又添了一大勺白糖,搅和均匀了再喂他。
“现在呢?”
加了白糖的奶嚼口,奶腥味神奇的变淡了,酸味也被中和,奶香浓郁,丝滑又细腻。
“这个好吃。”
赵叶青也尝了一口,确实好吃。
六十斤的牛奶一共得了六斤奶嚼口,赵叶青留了一斤奶嚼口吃着玩,剩下的五斤都用来做黄油。
每天都有几十斤牛奶的产出,以后这么好吃的东西可以随便吃,想想就开心。
奶嚼口变成黄油需要放在锅里,不停地搅拌熬煮,经过加热后,就会出现分离的情况。
白色的奶渣会沉底,黄色油脂会浮在面上。
赵叶青把奶嚼口倒进锅里,用小火慢慢熬,拿了个铲子坐在旁边搅动。
未知猫科动物
熬这个也需要些时间。
穆奚在旁边又另外起了锅,在里头放了水和大料,打算把牛肉卤出来。
家里的牛肉还剩了几百斤,先卤几十斤,平时吃着也比较方便。
上次卤的牛肉已经消耗完了,平时没事的时候,赵叶青会切片撒些辣椒面当零食吃,消耗得很快。
赵叶青正熬煮得有些昏昏欲睡,被门外一闪而过的影子吓的清醒了。
她指着门口还没说话,穆奚就知道她什么意思了,随手从门口拿了一根柴火就打开了门。
门口什么都没有,只留下了一串的脚印。
又是上次的猫科动物。
穆奚把门关上,冲赵叶青摇了摇头。
这猫科动物体型不算大,照理说不太会攻击家里的牛羊,鸡舍又有里外两层,它想吃也吃不着。
估计又是想来偷奶喝的。
赵叶青没猜出来是什么,手里的锅铲使的劲越来越轻松。
这是快要熬好了。
黄油已经被分离出来,整个厨房都被浓郁的黄油香气笼罩,像是在一间刚刚烤过黄油曲奇小饼干的烘焙房。
赵叶青拿了一个搪瓷碗,把黄油舀在里面,五斤奶嚼口就得了不到一斤的黄油。
如果用鲜奶来换算,也就是五十斤的鲜牛奶才能做一斤左右的黄油。
纯天然无添加的黄油是不需要冷藏的,即使到了夏天也不会坏掉。
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