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也不知道这天什么时候会热，现在是九月初，气温还是零下，难不成等到冬至，这气温就升上去了？

一年四季是因为地球围绕太阳公转形成的，这四季颠倒难不成还是反着转了不成。

赵叶青脑子里天马行空，回到家的时候，家里的雪地上多了几个脚印都没有发现。

穆奚拉住了她准备跨进院门的脚。

“你先别进去，我去看看。”

她这才注意到，地上的脚印明显是猫科动物的脚印，圆点加上肉垫的形状。

只是脚印很小，还没有糊糊和雪饼的脚印大。

猫科动物行走的脚印只重叠的，前脚的脚印后脚会踩上去，雪地上就只会留下两个脚印。

穆奚先走进了厨房，装着羊奶的桶边有少许的水痕，像是带进屋子里的积雪，融化在地上形成的。

可四周都没有动物的影子。

厨房的家具很少，橱柜底下是镂空的，放的都是泡菜坛子，一览无余。

突然像是想到了什么，穆奚瞬间抬头往上看！

天花板的木梁上，一只粉棕色皮毛的动物一跃而下，他敏捷的侧身后退。

那动物也没想恋战，一跃而出。

赵叶青只看见一个动物的残影两下子就从门口跑到了后院，然后不见了踪影。

她愣在原地，等到穆奚出来，她才回过神走进院子。

“那是个什么动物？偷吃肉了？”

穆奚摇头，“没太看清，它没吃肉，只喝了点羊奶。”

可能是因为个子小，所以喝的是最满的那一桶。

“那桶奶就不要了吧。”穆奚把那一桶拎出来放在院子里，“狗和豹子要喝的话，应该没关系。”

赵叶青看着积雪上留下的脚印，那动物也就不到一米，没有糊糊和雪饼大。

确定了是猫科动物，还善于攀爬。

难不成也是一只豹子？

中型的猫科动物，他们这地方除了豹子还能有什么？

赵叶青一时没想出来，只能是先把柴火拿进屋子里。

牛奶发酵需要好几天。

夏天只需要放着发酵就可以，冬天气温太冷，最好是能放在土炕上，可她们家没有土炕，就放在了壁炉旁边。

等四天过去，赵叶青检查牛奶，第一天挤出的三十斤和第二天的三十斤，一共六十斤奶都已经发酵好了。

发酵好的牛奶表面上浮着一层厚厚的半凝固状的物体，这就是奶嚼口。

微微的淡黄色，像是偏硬的奶油，或是用来涂抹面包的软奶酪。

赵叶青没有吃过新鲜出炉的奶嚼口，只在网上买到过袋装的，还是调了味的。

用手指撩了一点放进嘴里。

有些酸，有丝丝奶腥味，奶味极其浓郁，口感像是酸奶又像是冰淇淋。

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