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这顿饭吃了一个多时辰,期间颜文臻又回厨房一次,在许氏和豆蔻两个人的帮助下又做了四个素菜上去,最后她用牛骨浓汤加鸡蛋和面,给每个人做了一碗葱花面。面条出锅后浇上清汤,再撒上小香葱,热气把小葱的香味蒸出来,直教人垂涎欲滴。
☆、【009】二进将军府
“哎呦!好香!这是什么好吃食?”院子里有人惊叹了一声。
“哟,这大过年的是谁找到这儿来了?”许氏忙扯过围裙擦了手,出门去看时,又吓了一跳:“哎呦,这不是大少爷么?!”
“许家娘子,新年好啊。”韩钧朝着许氏点了点头。
许氏忙上前跪拜:“民妇给大少爷请安。”
“快起来快起来。”韩钧忙抬手虚扶了一下。
许氏恭敬的磕了个头才站起来。随后,颜文臻以及堂屋里的一众人听见动静都出门来,大家各自行礼请安拜年问好,院子里一阵寒暄之声。
韩钧一看白少瑜在,立刻微笑着拱了拱手:“白兄,好巧。”
白少瑜自然明白这大年初二的韩钧没有重要的事情绝对不会来这里,一时几分酒意醒了一半儿,于是急忙还礼:“大少爷您快请屋里坐下说话。”
韩钧又看了一眼颜文臻,摆摆手说道:“我是有急事,迫不得已才在这个时候寻这里来的,既然颜姑娘也在这里,我也就不兜弯子了——我有位好友这几日病的厉害,什么饭菜都吃不下去,今儿一早我去看他,他只想吃年前我拿给他的桂花糕。不知是许大师傅跟我走一趟方便呢还是颜姑娘?”
桂花糕这道点心并不是颜老爷子独创,它原本只是坊间乡里流传的一种家常糕点,是将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用蜜糖浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、面粉,熟油、饴糖,等按照一定的拌合,烘焙而成。
只是颜博晏做御厨的时候,经过几次三番的试验,改了腌制桂花的方子,使得他做的桂花糕更加酥软,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,桂花的香味也保持的更加完美,是外边的点心坊里卖的比不上的。
糕点一途,许西忱是兄弟三个里学得最好,但是送进大长公主府的东西他还从没沾过手,这会儿听说是韩大少爷的朋友了要吃这个,他更不敢随便应承。
“还是我去吧。”颜文臻应道。
白少瑜忙问:“你行吗?”
颜文臻看了一眼宋义安,这些男人们都有七八分的酒意,这会儿就算是酒醒了,但这一身酒气去将军府,定然不妥,于是朝着韩钧一福,说道:“大少爷对文臻有大恩,虽然这也不过是件小事,但也正好是我报答大少爷恩情的机会。”
韩钧忙笑道:“姑娘这么说可真是叫人不好意思。如果方便的话,咱们这就走吧。”
颜文臻忙道:“劳烦大少爷稍等,我进去换件衣裳。”
“好。”韩钧微笑点头。
白少瑜自然不会让颜文臻一个人去骠骑将军府,于是也匆匆去洗脸漱口,整理仪表,等颜文臻披了斗篷出来时,他已经把自己收拾好,要跟着一起去。韩钧知道他是颜文臻的未婚夫,自然也不会说什么,只跟众人拱手告别,带着他们两个上了自己的马车直接往骠骑将军府去了。
韩钧来的时候很低调,只带了两个亲随,颜文臻上了韩钧的马车,开始还有点拘束,后来见韩钧跟白少瑜说话很是平和熟稔,也便慢慢的放开。只细细的听白少瑜向韩钧问起邵小将军的病情——说起邵小将军的病情其实是在他一回京城就有了,只是不严重,他又觉得自己身体强壮没有放在心上而已。年前因为忙韩郡主和皇上的婚事,过年又喝了点酒,这病情便一下子爆发出来,居然连续两三日上吐下泻,把大郡主都给急死了。
白少瑜听了韩钧的话,蹙眉问:“难道连病因也找不到吗?是不是吃坏了什么东西?”
“太医院的人说是在灾区饮食无度引起的肠胃病。”韩钧无奈的摇头,“可大哥来京城都这么久了,怎么可能还没调养好。对了,白兄,你们家是药行翘楚,可听说什么好方子是治这个病的?”
“治疗肠胃病的偏方倒是不少,可邵小将军爷身份尊贵,寻常的土方子可不敢给他用。再说了,这种小病痛,太医院里的大人们怎么可能束手无策?不是还有宁侯夫人和卫太医吗?难道那二位也没办法?”
“卫家三叔已经给他看过了,说病情已经无碍。”韩钧无奈的摇头叹息:“只是他现在是看见什么吃食都厌倦,只要能让他有点喜欢吃的东西,这就有希望了!可怜我大哥,那可是纵横西南无人能挡的悍将,居然被个‘肠胃病’给折腾的不见人样儿。”
“大少爷说的是,邵小将军那可是英勇无比的。”白少瑜也跟着叹息。
说话间马车停在骠骑将军府西苑的门口,他们却并不下车,只是停了片刻,等大门打开,活动的门槛被摘去之后,车夫直接牵着马车进门,又走了挺长一段路才停下来。
“二位,请随我来。”韩钧率先下车,带着白少瑜和颜文臻拐进了一道垂花门。
颜文臻和白少瑜跟着韩钧进了一个幽静的院子,一个四十岁左右穿着素色锦衣的中年妇人见了他们两个,颜文臻不知道这人的身份,也不敢乱行礼。只听韩钧对那妇人说道:“嬷嬷,这位是颜老爷子的孙女颜文臻,这位是颜姑娘的未婚夫也就是白家药行的少东家。我去找老许,刚好颜姑娘在,就把她给请来了,她的厨艺深得颜老爷子真传,老许他们几个都说自己的手艺比不上颜姑娘呢。”说着,韩钧又替颜文臻介绍:“这是骠骑将军府内宅的管家娘子宁嬷嬷,也是我大哥的奶娘。”
那妇人便对颜文臻笑了笑,说道:“如此,就有劳颜姑娘了。”
颜文臻微微褔身,客气的微笑:“嬷嬷言重了。”
宁嬷嬷转身对一个大丫鬟说道:“你带颜姑娘去小厨房吧。”
大丫鬟应了一声,上前对颜文臻福了福身,抬手道:“姑娘,请随奴婢来。”
颜文臻朝着韩钧点了点头,随着那丫鬟出去。
之前说过,颜博晏做桂花糕,用的桂花是特别腌制过的,可是现在颜文臻并没有老爷子亲手腌制过的桂花,来的时候便带了一瓶许氏之前收着的桂花酱。这种桂花酱是用天然桂花绞汁去渣,窖存3年后,取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,精制而成,用来给肠胃大受损伤的邵小将军做桂花糕再合适不过。
用这样精致的桂花酱拌上经过爆炒,磨细,蒸熟,筛细的糯米粉,在加上饴糖、五香粉、芝麻、盐水,糅制成糕。再用水蒸气给以湿润,使其久置不松碎,便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。
当然,说起来是很简单很快,颜文臻这一通忙活下来,天色也已经黑了。
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