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“但不管怎么说人家也是正经厨子,而且还是有备而来,咱输了也不丢人。”
“要我说,就直接找苏老板帮咱们助力,大不了再多出点儿钱!”
张佳怡觉得这个办法是比较可行的。
好巧不巧,这个时候王睿又敲响了门。
“玫瑰核桃糕,您几位”
王睿这诗词还没开始吟唱呢,就被张佳怡打断了话,“请问苏老板在吗?”
“在的啊。”
“我现在必须得见一见苏老板,请你帮我说一下,我有急事找他!”
王睿不是美味来的员工,他不太清楚美味来都有什么规矩,只觉得顾客这么着急,难不成是糕点出了什么问题?
情急之下把手里的玫瑰核桃糕放在桌上,“稍等,我这就去说一声。”
四人松了口气,再低头看去。
同样的高脚盘,只不过换了一种形状,偏中大小的梅花盘里整齐地叠放着三块玫瑰核桃糕。
依旧是每人一份。
这个糕点倒不如前两种给人惊艳,粉嘟嘟的方块糕点,散发着淡淡的玫瑰香味。
周娅已经捏着吃了起来。
其他三人这会儿没心思品尝,就连拍照都省了。
后厨。
苏辰正在和老八有说有笑着,“这面果儿放眼全国,咱得是头一家了吧?”
陈老八依然是那副汗颜的表情,“别说,我还真没见过谁做面果是这么干的。苏老板,您这玩意儿做出来,不拿出去卖真是吃货们的损失啊!”
苏辰嘿嘿一乐,“最后两道糕点了,希望顾客能满意吧!”
所谓的面果。
有些地方就是用面和鸡蛋大油和起来,然后用植物油那么一炸,最后裹上一层白砂糖就算完事儿。
庙会大集上也经常能看到这些东西,一般跟江米条什么的混在一起卖。
但有些地方不一样,那是真把这玩意儿当做一道糕点来做。
面果面果,顾名思义,用面做的果子!
在这五道糕点里头,苏辰最喜欢玩儿的就是这个面果了,刚开始头一次做出来的时候,他就挑战了最高难度——面果核桃!
做好之后苏辰也忘说了。
结果被张莉看到了,以为是真的核桃,直接给挤门缝里嘎吱一下!
压扁了!
当时张莉就吓蒙了,这核桃怎么一挤就扁了?而且里头还没核桃仁!捏起来还是软糯软糯的。
后来才知道原来这是苏老板做的糕点。
“那咱们就先炸荷花酥吧,炸好了之后再做面果也不迟。”
“能行。”苏辰应了句。
这上糕点的顺序什么的也是有讲究的,先把贵妃饼和龙须酥拿上去,让顾客看看。
这两道糕点中规中矩,吃起来也不错。
第三道则是有些平淡的玫瑰核桃糕,因为有了前两样的铺垫,就算颜值上稍微差了点儿,但是顾客也不会觉得有什么,只会对后面的糕点更为期待。
荷花酥放在第四道,就是拿来直接震惊她们的!
第五道上面果,起到以假乱真的效果。
试想,本来你都以为今天的糕点结束了,到了该吃餐后水果的时间了。
结果一颗草莓丢嘴里那么一嚼。
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