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第124章 难受又被苏老板给装到了(第5页)

“这还不是重点!”

崔玉分气的眉毛都要炸起来了,你特么说半天了都,居然还没说到重点?

会不会说话啊你!

张和平指着那盘还没动过的菜,“最重要的是,苏老板摒弃了传统的套肠制法,选择直接将肠身切段烹饪。而且我也不知道他用了什么方法,总之就是,每一口我都能知道自己吃的是一块肥肠!”

众师兄弟本来还都竖着耳朵仔细听,听完这重要的一点都有种想要打人的冲动。

这特么不是废话吗?

难不成我吃了块肥肠,我还能不知道自己吃的是啥?

张和平也把自己给为难住了,他实在是不知道该怎么去描述了,求助的目光望向苏辰。

“呵呵。”苏辰并没有打算隐瞒这道菜的具体制法,“张先生说的其实很简单。私以为套肠而不去油的话,肥肠吃起来会太香,而且每一口咬下去都很厚实,吃多了会有些齁。”

“所以我放弃了套肠的做法,同时在清洗肥肠的时候去掉了大约三成的油脂,减少了肥肠的香味。”

“对!”张和平拍着脑门,“就是这个意思。它吃起来不是那么香,也正因为香味的变淡,肥肠本身的味道就出来了,这个味道又不是脏器味,它就是肥肠自己本身的味道!”

说了半天,张和平还是觉得自己的言辞太过于苍白,那九转大肠的个中妙处,唯有品尝过得人才能知晓。

而且不是尝一口,是得大口的吧唧吧唧吃才能过瘾啊!

最好是吃完一盘再来一盘!

“有这么玄乎吗?”

崔玉分拿着筷子走到了第二盘肥肠的面前,她就有点不信邪。

主要还是苏老板把这道鲁菜中最为传统,也是在互联网上最为出名的一道菜给做成了这种四不像,这着实让人有点难以接受。

崔玉分夹起一块肥肠,在品尝之前她扭过头,“苏老板,我想请问,您为什么要放弃苦的口味?”

苏辰愣了愣神。

这怎么回答?

放弃的苦的口味原因很简单,只有这样才能让这道菜来到ss这个级别,否则的话只能是s级。

而且张继兴老师傅的制法中,也的确是选择了炒嫩糖色,同样也放弃了苦的口味。

但如果这么说的话,岂不是在否定原本那一脉的制法?

苏辰沉吟片刻,缓缓抬头。

“生活已经够苦了,吃道菜而已,就多点甜吧。”

崔玉分:???

丫还跟我整文艺活儿了?

隐藏在众人身后的凌舒屿突然有种被电击的感觉。

可恶啊!

又让苏老板装到了!

甚至凌舒屿还在想,我什么时候,才能像苏老板一样,装的这么云淡风轻,装的这么顺其自然,装的这么精妙绝伦啊?

我也好想装逼啊啊啊!

女配在快穿世界卷疯了  吞噬星空:从娶妻建立最强家族  神秘的她  带着系统穿九零,开局先挖自己坟  系统沙雕我添堵,一身反骨离大谱  从柯南开始重新做人  八零娇娇太撩人:硬汉老公吃不消  永乐皇孙:外挂朱元璋,朱棣疯了  从逃生舱开始打造维度战舰  攻略宿主死后:暴君哭红了眼  攻略妖女的九十九个解法  公主娇又媚,勾引暴君后被宠哭了  你打我一下下  穿越兽世,我靠生子系统走上巅峰  我承包的山能通古今  在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后  浴火大清  重生后,我与逆臣喜结连理  兽世娇软万人迷,各路大佬争着宠  漫威之超维法师  

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