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说完,景悦偏着头,不好意思的看着自己的姐夫。
“好吧,那我给你分析一下。
你觉得一个好的酒楼,最重要的是什么?”
“菜品、味道、名声,还有价格。”
“我觉得应该还有地段、卫生,和服务态度,当然还得有资金。”
“嗯,确实!”
“那你觉得我们景家酒楼能在什么地方占据优势?”
听到这个问题,景悦歪着脑袋陷入了深思。
心中想着自家酒楼的情况,但是越想,景悦越是没信心。
许久,她才道:“应该没有什么特别的优势。感觉都稀松平常。”
虽然心中万般不想承认,但是景悦确实没有找到一个突出的优点。
甚至就连最重要的菜品和味道,她们也不占优势。
没办法,她们家酒楼也就开了不到十年,跟那些百年老店、千年老店差的太多了。甚至有些小摊都比她们酒楼的味道好。
甚至景悦心想,如果不是自己姐夫出了个主意说让说书人来酒楼说书,可能她们现在还在亏损的边缘挣扎呢。
哪里来的现在这番盛景?
想到此处,景悦感激的看了眼前的姐夫一眼。
同时她也佩服自己的姐姐。
还是姐姐厉害啊,一下子就把这只金龟婿给捉住了,要不然她景致哪有那么多的漂亮衣服穿?哪有这么多闲情逸致学数学啊?
说不定现在还在还在为生存烦恼呢。
这边,路明远自然不知道小丫头心中的想法,他继续诉说道:“那你觉得如果我们酒楼的菜品突然提升了一个档次,那会怎么样呢?”
“当然会更加火爆!可以赚更多的钱!这样爹娘也不用经常担心酒楼会出问题。整天发愁。”
事实,在景悦老爹景虎没有搞出来厨具神通以前,老两口确实担心过,不过之后,有了更多的本钱,他两也就放宽了心,甚至也大气了很多,还在酒楼的大厅中专门弄了个学习数学的角落。
谁成想,酒楼因为这个,生意居然更加的好了。
这可能就是“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫”吧!
当初无意间的好心,居然让酒楼的生意更一层楼,说实话,老两口知道的时候,也大吃一惊呢。
“有了更好的菜品,赚了更多的钱,这样就可以开更多的店了。但是这里面有一个问题,菜品怎么才能提升?
招一个更好的师傅?”
没想到路明远话还没说完,景悦就连忙给出了一个否定的答案,
“这个不行!
咱们家付不起那个成本。那些手艺好的厨师可贵可贵了,一个月至少要一二百两呢。如果再加其余的帮厨之类的,那成本就更高了。
但是咱们酒楼的客人呢,大都是看到我们的低价格才进来的,一旦涨价,咱们可就完蛋了。但是不涨价的话,有会亏本。所以咱爹才没这样做。”
“这样啊!那就只能看咱们自己人了。咱家里有谁对厨艺感兴趣,而且厨艺还很好的?”
“咱爹吧,他厨艺好一些。咱娘和我姐都一样,一般般。至于咱哥,他根本就不会。还有姐夫你,也还差不多。做出来的饭菜,也能吃!
剩下的话,就只有我了。我还可以吧,应该再过几年就可以超过爹爹了。”
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