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猪肉的做法,就多了。
粉蒸肉,小炒肉,扣肉,东坡肉,只要你想的出,吃的下,就没有厨子不会做的。
厨房。
叶海掏出老实手机,看了下时间,12点26分。
“各位,打起精神来,还有四分钟上菜。”
“谭师傅,开始上汤。”
二十个汤盅整齐的摆放在灶台前面的水泥板上,两大锅玉米龙骨汤,就在里面蹲着。
“上大瓢舀,就昨天买的那个。”
看着厨师上汤速度慢,叶海连忙提醒。
老谭如梦初醒,连忙更换手中家伙。
“叶总,已经各就各位了,马上就要上菜了。”
“已经准备好了,小推车准备。”
“大家都不要慌,只要上了前面四五道菜,后面的就不用那么紧张了。”
“汤师傅,你这有六道蒸菜,要稳住,小舅,表哥,你等下帮汤师傅摆碗。”
“好的。”两人连忙回答。
“12.30了。”
服务员进来开口道:
“小叶总,可以上菜了。”
“好,小推车出,一车10个汤盅,两车就搞点了。”
随着汤盅被退出,很快又又两个菜上场,叶海仔细数清楚餐盘数量,生怕搞错一份。
温迪迪紧张站在前台,是不是送上餐巾纸,牙签盒。
至于有想占便宜的人说要拿烟,则是一概没有。
一切都有条不紊的进行着。
……
下午。
几个服务员手慢脚乱的收拾餐桌,边向温迪迪抱怨。
“迪迪,还是你好,都不用出来干活,收好钱就可以了。”
“不像我们,从昨天开始,就累的要死。”
温迪迪面色有些红,忽然笑道:
“分工不同而已,你们不知道小叶总怎么说的。”
“其他事你不用管,一定要盯着这些人拿了多少酒,吃了多少饭,把钱算好,算少了直接从你工资扣。”
“你们不知道,把握我下的胆战心惊的,生怕算错了。”
“还是迪迪有本事,管酒楼这么大的一个家,不知道的还以为你是老板娘了。”
一个服务员一脸微笑,眼神之中充满了嘲讽。
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