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酒楼试菜,份数平常。
比起天一阁这种庞然大物,湘悦楼无疑就是个小作坊。
不过,后面天一阁也咩有讨到好去,随着餐饮行业不景气,最终不断缩减规模。
不过,它是幸运的,市区地产大开发,强拆了。
老板带着钱,后面也不知道去哪里了。
不过估计,那老板不会再干餐饮行业了。
……
在天一阁试了菜之后,叶海也打消了与天一阁别苗头的心思。
老老实实的做起来自己家的餐饮生意。
人家做的不是菜,是面子,不是湘悦楼可比的。
“小叶总,你可来了,今天大老板签了个大单。”
刚买菜回到酒店,温迪迪就眨着眼睛对叶海笑道:
“大单,能有多大。”叶海不以为然。
工厂部门人数有限,一个部门老大过生日,一般也就是四五桌,上次那位胡总。
以经理身份过生日,到处摇人,也才摇到了十桌每桌加酒水,五百三十八。
一点折扣都没有打,送了青菜,水果,馒头。
全部加起来,不过十二块,千万不能打折,打95折都是亏的。
送三样看着多,实际没多少钱。
不然一桌亏十几块,十桌就要亏上百块。
做餐饮生意,一定要精打细算,才能挣钱。
“你猜猜。”温迪迪看着左右无人,抛了个眉眼。
“十桌。”
温迪迪摇头。
“十五桌。”叶海露出感兴趣得神色。
一桌五百,可就七千五了,可要破了酒楼的最高纪录了。
“再猜猜。”
温迪迪露出鼓励的神色,面上满是期待。
“十六。”
“十七”
“……”
“二十。”
“就是二十桌。”温迪迪一脸喜悦。
“十八桌备两桌,就是二十桌。”
“算上酒水,一桌起码要五百以上,这是妥妥的破万。”
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