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第七十八章 运营(第1页)

刘钰在厨房里面等了许久,忍不住走出了厨房,站在门外望了出去。

现在已经是十一月的中下旬,天气冷的出奇。

观长安这样的气候,估计在十二月份就会迎来下雪。

刘钰看着天上的景象,充满了期待。

这是他来到大唐以后,第一次下雪,虽然雪还没有降落,刘钰却充满了期待感。

等了大概一刻钟的时间,刘钰见到了张三领着程若水和程若冰过来。

本来张三是先将程家二位公子,领去西跨院的。

奈何西跨院的绿柳姑娘告诉张三,说表少爷在厨房,张三这才又辗转到了厨房。

程若水兴致冲冲的走到刘钰的身边喊道:“刘钰大哥!”

随后程若水也平静的开口道:“刘钰大哥!”

刘钰看着程家两兄弟,对着他们二人说道:“若水兄弟、若冰兄弟,辛苦你们了。你们随我进厨房,我熬了汤给你们暖身子。”

程若水惊讶道:“刘钰大哥还会熬汤?”

程若冰也是一脸的诧异,显然没有想到刘钰还会做厨子的活儿。

要知道在大唐,虽说民以食为天,可厨子的身份地位并不是太高。

古代将以烹调为职业的人称为庖人,也就是现在我们所说的厨师。

厨师在古代的时候,社会地位并不能够受到人的尊重;甚至是挣扎在社会的最底层,大多数也受到极不公平的待遇。

《管子·小匡》中有提到:“士农工商四民者,国之石(柱石)民也。”

《淮南子·齐俗训》中也说过:“是以人不兼官,官不兼事,士农工商,乡别州异,是故农与农言力,士与士言行,工与工言巧,商与商言数。”

厨师跟工商沾边,也就不难理解它的社会地位为何不高了。

厨师真正地位得到提升,那是在宋代,人们对食物的要求有所提升的缘故。

所以程若水和程若冰知道刘钰会做汤,非常惊讶甚至可以用震惊来形容,便不足为奇了。

当刘钰将温着的牛杂汤,递到程家两兄弟手中的时候。

程家两兄弟闻着味道,感叹着说道:“好香啊!”

当牛杂汤和牛杂入嘴,他们仿佛灵魂出窍,飘了!

张三见到这一幕,直咽起了口水。

刘钰自然也看到了,拿起一个碗,也给张三从砂锅里舀了一碗。

张三见到刘钰这般举动,一脸的惶恐,急忙说道:“表少爷,小的、小的不敢!”

刘钰将这碗牛杂汤塞到了张三的手中,开口道:“什么不敢,我让你喝你就喝,天气这么冷,喝一碗去去寒气!”

张三突然激动的哭了出来,然后对着刘钰跪下说道:“表少爷,张三以后就是您的人了。以后您让张三上刀山下油锅,张三绝不含糊。”

我的人?

刘钰一听,顿时鸡皮疙瘩都起来了。

“赶紧起来,哭哭啼啼的像什么话!”

张三这才起身,小口小口的喝着,生怕就喝光了。

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