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“扯远了，现在教你制麦酱的最后一步——等曲发酵制好之后，投入瓮中，与盐水搅拌均匀，放在太阳底下晒十天，等甜麦酱熟就可以吃了。”

中式家长

“得您照拂，传授制酱秘方。”

崔江江满口溢美之词，“这么好吃的甜麦酱，制成之后，定能大卖，不止云都，全国各地一四十州，都会风靡开来。云煌的餐桌上，又添一日常佳肴。”

小舅妈有着这样厉害的酱方，明明可以自己开酱铺，相信以“帝城商会”这个牌子的影响力，酱铺定能蒸蒸日上，超越崔氏的醒园酱铺只是时间问题。

但，小舅妈却把机会给了自己，这是器重！更是恩赐！

“以后醒园的甜麦酱收益，您七我三。”

“五五即可。”慕听雪不会占一个晚辈的便宜。

“这怎么能行？不妥当。”崔江江内心惶恐，长公主提供了核心技术，而且只要是她参与的生意，都会提供帝城商会的销售渠道，“殿下若自己开酱铺……”

“从选址、买铺子、装修，到小麦、黄豆、面粉等原材料的购入，再到制曲设备，再到雇佣工人，我若自己搞一套制酱的生产体系，又慢又麻烦，不如与醒园合作。”

慕听雪摆了摆手，“崔氏醒园酱铺什么都是现成的，体系成熟，甜麦酱交给你生产，效率高节约时间。”

这与她选择唐老夫人，制白砂糖，是一个商业思路。

她希望提升云煌的生产力。

就不能只自己发财。

她已经暗中做了调研，醒园全国几十家铺子大作坊，好些年持续亏损，行业萧条，许多制酱师傅失业，工钱越来越少。教了崔江江甜麦酱的制法，就能挽救这个行业，也顺带给了至少数千人活路。

而甜麦酱一定会畅销，不是她自负，而是这个东西，不止应用于北京烤鸭酱，还成为天朝华北地区许多家庭的主要副食之一！

崔江江仿佛看到了美好的未来，满面春风道：“定不负殿下期待！”

十日的功夫，一晃而过。

醒园的第一批甜麦酱，生产了出来。

刚一上架销售，就遭到了云都城民极热烈的欢迎！

有用大青瓷坛子密封的，一大坛五两银子；也有从大酱缸里，舀出来称重零售，一两五十文。

因为制酱需要大量的盐，所以价格不是特别亲民。但好在云都有钱人极多，这座枢机皇城，聚集了全国百分之七十的富者。

“酱心独到，美味天成。与口水鸡相配，绝了。”

“扯你娘的蛋，这甜麦酱分明是拌饭才更好吃！老板，来一坛。”

“无知，用大肘子蘸酱，才是无上妙品。”

一群老饕，闻着味儿就寻来了，纷纷掏钱购买。

还有人在醒园的门口，摆了个煎饼摊，大煎饼涂上长公主发明的甜麦酱，再卷上长公主带来的神粮土豆丝儿，加上一筷子长公主培育的豆芽，铺上两片冬葵菜叶子。

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