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周果解释道:“当季松蕈就只值那个价,我以那个价收上来了,凭借自个的本事把这东西好好保存到冬日,这期间得花费人力财力。
隆冬上了冻,道路本就不好走,一个不当心人马就摔到沟里去了,我这一车货全毁了,这个损失他们替我担吗?
这花费的财力人力又如何算呢?还有铺子,我也是花钱买来的,还有人工,我得养活他们啊,我支起这么大一个摊子,不是几句话的事,是要钱的!!没钱谁给你干活,这钱从哪里来,不从这里面出我上哪整去?”
老爷子道:“说得对,这边冬日没新鲜菜,除了咸菜就是干菜,大户人家说不定还能支个暖棚子,但这样的花费平常人家哪个出得起?”
“这个时候新鲜松蕈就显得极为珍贵了,是能卖的起那个价的,那个时候哪怕能有一把鲜嫩的萝卜缨子,就是几百文一把也是有人买的。”
周果点头,“就是这个道理,这就叫物以稀为贵了。”
他们要是有本事能把松蕈好当当的放到冬日,这个钱也能挣啊。
周家人听他们这么一说,就放下心来,感觉这个钱拿着都心安了不少,是他们该拿的。
吴江却有些别的些担心,“主子,怎么说几个酒楼我们还有合作,往年冬日我们没卖过松蕈,现下是他们松蕈大卖的时候,这样在他们眼皮子底下卖,不会得罪人吗?”
周果道:“他们肯定是会不舒服的,但我总不能为了让他们舒服,自个饿肚子吧?我今年没收货卖给他们,可没说不自己收了卖啊,生意场上各凭本事,这个点他们只会比我们更清楚。
再说,如今福满楼,抱月楼都开遍了几个府城了,两家哪家没松蕈,这本就不是一家的买卖了,多我一个也不多,何况才多少啊,一天八十斤,售完就没了,在他们那就是毛毛雨。”
隆冬本就没什么新鲜菜,鲜菌本就珍贵,每天又只卖八十斤,还不够一个大户人家的量。
所以虽然卖的贵,但每天不到晌午就卖空了。
周果头一旬只每个地方运了十天的量,结果五六天各地就传来了信。
说东西根本就不够卖,八十斤有时候开门不到一个时辰就卖没了。
要是碰到大户人家出来采买的,八十斤全部要了,后面来的人都没买的,问每天要不要加一些,八十斤也太少了。
周果没允许,“什么东西多了就不稀罕了,每天八十斤我算了,刚刚好,我们手里的菌不多,我估摸着差不多能抵一个半月。
冬日那么漫长,我们还得靠这些东西卖我们的羊蘑跟花菇还有松花蛋,可不能一个月都没有就卖空了。”
今年收菌的时候已经到了松蕈的中后期了,虽然几个村都收了,但也只收了一万多斤。
明年要是早点,估摸着能收两三万斤,那是恰好的,能把这最好卖的几个月给抵过去。
这样,松蕈卖了,铺子里其他的东西也因此沾了光,卖的更多了。
几个酒楼的掌柜的得到消息,知道周果的山货铺也在卖松蕈,一打听价格,也是叹气。
一斤才八百多文,这纯粹是不让他们活啊。
又一打听,知道每日才卖八十斤,卖完就不卖了,又松了一口气。
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