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才品尝了一块皮肚,方大爷的回忆就被拉回了几十年前。
就是这个feel倍爽!
ヾ(o???)?ヾ
叉起一筷子面条送入口中,皮肚面里的面条不是那种细的龙须面,而是吃起来筋道有弹性的粗面,每一根面条都吸饱了浓郁鲜美的汤汁,滑溜溜的。
除了皮肚和面条以外,里面的配菜也是各有各的美味。
猪肝十分地细腻嫩滑,一点也不柴,吃起来也没有半点腥味;肉丝咸香咸香的,吃起来也很嫩;木耳脆爽、青菜鲜嫩、番茄酸甜多汁……
这些虽然只是配菜,但丝毫也不逊色,都在极力呈现着自己的美味。
方大爷被皮肚面的美味深深地吸引了,而旁边的谢大妈正沉浸在虎皮蛋的美味中。
虎皮蛋外表金黄酥脆,咬开酥脆的外壳,露出里面柔软细腻的蛋白,外酥里嫩,蛋香浓郁。口感介于煮鸡蛋和煎鸡蛋之间,比煎鸡蛋要嫩,而相较煮鸡蛋,又多了几分油香。浸泡在浓郁的面汤中,更加鲜美。
谢大妈是第一次吃皮肚面,味道一点也不输给她之前吃过的别的面条。
不过,向来不吃肥肉的谢大妈有点接受不了皮肚。
一开始她还以为皮肚就是肚丝呢,看到以后才知道,原来就是炸过的猪皮。
虽然形态发生了变化,在谢大妈看来,本质还是肥腻的猪皮。
于是,她便把碗里的皮肚都夹给了一旁的方大爷。
谢大妈和方大爷这老两口对于食物的喜好有点差异,不过俩人从来没有因此发生过争执。
说起来,还有点互补呢。
比如谢大妈跟大多数人一样,喜欢吃咸蛋黄,而方大爷碰巧就是那少数人之一,他喜欢吃咸蛋白。
谢大妈不喜欢吃鸡皮、鱼皮这些,而方大爷碰巧就喜欢吃这些胶质感足的。
因此,俩人吃饭,虽然不能吃到一块,但也是相当地和谐。
见谢大妈把自己碗里的皮肚挑了出来,方大爷乐得不行。
“呦,今天我是占你便宜了,你把皮肚面的精华全都给我了。”
谢大妈那么多视频也没白刷,也会玩梗。
“你这老头,今天就偷着乐吧!”
方大爷看着碗里堆起来的皮肚,笑得皱纹都多了几道。
“我才不偷着乐呢,我就光明正大地乐!我一会都吃完了,你可别后悔啊!”
谢大妈摆摆手:“吃吧吃吧,你又不是不知道,我不吃这些,怎么会后悔!”
然而,人有时候就是不能立flag。
这玩意就跟人设一样,就是用来崩的。
而flag也一样,就是用来倒的。
这会的谢大妈还不会想到,不过片刻之后,她就要后悔了。
老两口说完后,埋头吃面,没过一会,旁边也坐了两个结伴来宁城旅游的女生。
她们俩做了攻略,皮肚面在她们这次来宁城旅游的必吃单上。本来俩人还想着到了以后,找一家口碑不错的店去尝一尝,结果才到美食节,就意外地发现了惊喜。
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