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老张做着卖肉收野味的营生,心里自然清楚梅花鹿的稀罕劲儿。
一年到头,也难见有一两个猎户能撞上这等好运。
可沈建军呢,悄没声儿地就弄回来两只。
还都是难抓得到的鹿!
周围买肉的人都凑过来看热闹,一个个啧啧称奇,大多数人都没见过这稀罕玩意。
“我说打猎的,你这鹿肉卖不卖?”有旁人开口问道。
“卖,当然卖!”沈建军点了点头,扭头看向老张,满脸倦色地说道:“你帮我把皮子和脚收拾出来,其他的就放你铺子上卖,到时候分我一份钱就行!”
沈建军和老张是老伙计,彼此心里有默契,倒也不怕老张昧下钱跑了。
老张舔了舔嘴唇,拍着胸脯保证:“我老张办事,你尽管放心。”
“列位,机会难得啊,新鲜的鹿肉,一斤只卖一块一啦!”
周围的人一听,瞬间炸开了锅。
“啥玩意儿,这是金疙瘩还是银疙瘩,咋跟猪肉一个价?”
“我说老张,你这肉铺子开久了,店大欺客,有这钱我买二斤猪头肉回去不香?”
那时候,吃肉可是件稀罕事。
普通人家一年到头也就分那么几斤肉票,平时都舍不得吃。只有过年的时候,才敢奢侈一回,哆哆嗦嗦地包顿肉馅饺子。
老张这个黑市,路子硬实,有没有肉票都能买到肉,而且价格也不算高,没肉票也就贵个一两毛。
当然,价格高低还得看老张收的猎物多少。
鹿肉确实是小众肉品,在国内吃的人不多,相比之下,大家还是更中意猪肉。
“嫌贵,那你是来买啥肉呢!”老张朝说话的大妈翻了个白眼。
“王婆,你家儿子今年要考学吧?就因为这,你才天天出来买黑市肉!”
人群里的王婆点了点头。
“是啊,我就这么一个儿子,天天盼着他出人头地。人是铁饭是钢,砸锅卖铁,我也得把他营养搞上去!”
老张嘿嘿一笑道:“那你可不能给他买猪肉,得买这鹿肉!猪脑子多笨呐,每天除了吃就是睡,跟考学可沾不上边。鹿肉就不一样了,每天在林子里蹦蹦跳跳,脑袋灵光得很!”
王婆子一听,觉得还真是这么个理,立马来了兴致,连忙从裤兜里掏出两张肉票和一把零钱。
“那我得买几斤!”
有了人带头,旁边的众人也都来了兴趣,有好几个人都割了一两斤回家尝鲜。
可惜,大多数人还是持怀疑态度。
多数人还是割了猪肉就走。
忙活了两三个小时,老张收了摊子,媳妇做好了晚饭,大碴子粥里放了三四块肥猪肉,还炒了一小盘刚才切下的鹿肉。
老张招呼沈建军一起吃。
沈建军饿坏了,从十几里远外的林子运两只梅花鹿回来,虽然是未成年鹿,但也差点没把他累垮。
他端着一碗大米饭,狼吞虎咽起来。
老张见沈建军这样,好奇地问道:“你那鹿肉卖得可不顺利,心里一点不急?万一砸手里咋整。”
沈建军不慌不忙地塞了块鹿肉进嘴里,嘟囔着说:“咋会砸手里呢!”
“大家是没见过鹿肉,说到底这鹿肉可是上品食材,好好做,味道可比猪羊肉强多了!”
鹿肉,在某些发达国家是常见的食用肉类。在国内,因为地理条件和人口因素,很少有人饲养这种“贵族肉”,大家偏爱有油水更多的猪羊肉。
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