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“散客才赚几个钱,还费时费力,得多准备许多材料。”
“订单生意多简单,成本也更容易控制。”
张远前世混工地这么多年,深知做生意和做人刚好相反。
做人得通古博今,不求深,但求广博,和谁都能聊的上。
可做生意切记贪多,贪广,务必深耕单一领域。
那些赚了钱便开展大量副业,最终资金链断裂而倒闭的大公司不计其数,怕的就是什么生意都想做,什么生意都不精。
而且饭馆这一行和其他行业不同。
在古代,若是敢挂四块幌子的大饭庄,那大堂和后厨必须一边大,否则上满客之后,根本忙不过来。
张远租下的铺子不大,全当后厨使,那几百人的盒饭都能安排明白。
可若是还想做散客,那铺子的大小至少得加30%,成本直线上升。
张远给他们细致解释了一通,两人只是勉强答应。
说到底,他们依旧怀疑张远能否带来足够多的订单,生怕闲着没事干,想多赚点补贴租金。
张远又领着两人来到郊区的二手车市场,花三万买了辆5万公里的松花江小面,把两人肉疼的不行。
这还没开店呢,花钱就几万几万的,把他俩吓得不轻。
曹建军在部队学过开车,东风大卡都能操纵自如,这小车就更不用说了。
花了大半个月的时间,一切准备就绪,然后……
两人就傻了。
门庭冷落,鸦雀皆无。
开店三天,一个人,一张订单都没有,把两人急的浑身难受,在店里来回踱步。
“我就说放些桌椅接散客吧,至少还能有些收入。”曹建军急的直跺脚。
“张远不会在忽悠我们吧……也不对,这花的都是他的钱呀。”赵进也纳闷。
前边风风火火,怎么一到开业就蔫了呢。
“我打给张远问问!”
而另一头,接到赵进电话的张远,则在前往一场酒宴的路上。
听赵进说完,他不以为意。
“我让伱们提前熟悉店面,着什么急呀。”
“今晚好好休息,养好精神,明天开始你俩想休息都没机会。”
不等对方多说,张远挂断了电话,奔赴饭馆。
说来也是巧了,昨天,他接到了杨涛的电话,让他一块吃饭。
与会者,刚好都是演艺圈人士。
这倒为他省下了一顿请客求人的饭局……
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