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第四十八章偶遇两位名人(第3页)

三人互不相识,却安安静静地享受着这顿饭,氛围格外融洽。

锅中热气升腾,羊肉在铜锅里翻滚,散发出诱人的香气。

陆嘉衍夹起一筷子羊肉送入口中,鲜嫩多汁,味道好得出奇,这滋味可比后世吃的涮羊肉强太多了。

“这羊肉可真不错,一点儿膻味都没有。”

陆嘉衍忍不住赞叹道,看来这四九城还真不是美食荒漠。

邻座青年闻言嗤笑,筷头点着他碗沿:“嗨,你这就外行了,你以前肯定是在小摊上吃的羊肉,对吧?”

“那能一样吗?小摊上都是挑剩下不新鲜的肉。

你知道为啥这羊肉好吃吗?这些羊从蒙古一路运到这儿,都瘦得皮包骨头了。

正阳楼自己圈了块地,把羊养肥了再宰,宰完放血后,搁冰块上镇一晚。

第二天晚上现切现上桌,就连口蘑都是新鲜运来的,就为了保证汤底原汁原味,鲜美无比。”

青年一指这盘肉说说道:“看见这刀工没?非得是前门张麻子的手艺!

要是翻过来掉下一片,你直接扣掌柜的脑门上去。”

陆嘉衍瞧着青年眉飞色舞的模样,活像后世直播间里的带货主播。

那人又掰着指头说道:“再说说这酱料,芝麻酱用的是山东潍坊十八道磨的,花生酱得是河南驻马店正阳花生做的,韭菜花非得蒙古的不可,四川的辣椒现炸辣椒油。

少了哪一样,那都是糊弄人。”

陆嘉衍脱口道:“我是庆丰司拿的羊肉。

“庆丰司?”

青年筷子悬在半空,“陆戴明陆大人是...”

“正是家父。”

陆嘉衍点头。

“巧了吗不是!”

青年一拍桌案,震得铜锅里的高汤泛起涟漪,“我乃内务府克家行五。”

说着从怀中摸出张洒金帖,“往后想吃地道的,凭这个寻我!”

“你也和我一样,不关心家里,内务府的好东西……你还不知道怎么回事?”

陆嘉衍摩挲着帖子边缘的云纹,忽然想起来了这位克五爷与范家“卤虾油“,并称四九城两大“散财童子“。

可眼前这位谈起吃食如数家珍的模样,倒像是位隐于市井的老饕。

铜锅蒸腾的雾气里,他看见克五正把涮好的羊尾油往他碗里夹,油花在汤面上绽开朵朵金莲。

“有第一层味道打底,后面的瘦肉滋味更足。”

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