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这做成吃食怎么下嘴?还不得把嘴扎坏了,这刺儿又细又小,挑都没法挑去。
还是劳动人民有智慧,把这种刺儿头都能给做成美味佳肴,陈红姐,真厉害!”
关涛边大口嚼着菜窝头,边给陈红竖起大拇指。
陈红被他逗的直笑:“好吃你就多吃点儿,刺儿菜可是好东西!
别看它满身都是刺儿,这种菜我们老家叫七菜,小时候去地里干活,碰了伤了,把它揉碎呼到伤口上,消炎止血,效果可好了。
嫩的时候,不管是蒸窝头,凉拌做菜糊涂都好吃。
这种菜,清香没有其他的邪味,咋做都好吃。
现在我们才知道这玩意还能治疗高血压,市场上可都成了宝了。”
陈红给大家都分了一块炸刺嫩芽,“大家尝尝这种野菜,看看你们谁认识。
这毛豆,花生和玉米也都好吃,大家爱吃啥自己拿,千万别客气!”
关夫人只咬了一口就笑了,“我们可不会跟你客气的。陈红,你这是从哪里弄来的刺嫩芽?
这味道可真好!这玩意可是号称野菜之王,除了春天的东北,要想吃上一口新鲜的刺嫩芽可不容易。
你这是从哪弄得,还保存的这么好,真香!
这东西当季的时候都不便宜,比肉还贵呢,我都舍不得买。
没想到大夏天的在山东吃上刺嫩芽了,你说神奇不神奇!”
小芸从坐下一句话都没来的及说呢,只顾着吃了。
这会吃的差不多了,这才倒出嘴来参与野菜的话题。
“姐,我记得你给我们家也寄过刺嫩芽,是不是你们山里也有这种刺嫩芽?”
“是呀,我春天在山里发现了一个山沟,到处都是这个刺嫩芽。
山东人都不认识这个野菜,这种树在山东叫鸟不站,满树都是大疙针,没人采可都便宜了我。
我焯水后冻起来不少,保存的好,一年都能吃。”
小芸喝了口绿豆粥,满足的说:“还是野菜好吃,姐,你做的饭,才有小时候那个味。
一到春天,我就常常想起小时候吃过的各种野菜,什么芝麻盐拌蓬蓬菜。
什么马蜂菜(马齿苋)包子,营生菜(苋菜)包子,地瓜叶窝头,洋槐花,榆钱小豆腐。
白蒿、苦菜、车前草、米蒿、面条菜。咋越想越馋了呢?用咱奶奶说的话,就是越来越不知足了。”
第241章野菜的花式吃法
陈红摇头,“这哪里是不知足呢?这都是小时候的味道啊!
以前为了省粮食,咱们啥野菜没吃过?那时候是为了填饱肚子,现在是为了吃的健康!
什么时候说什么话,不同的阶段有不同的追求。
人还不都是想越过越好吗?现在想想,我们小时候的日子,也是多姿多彩的。
上山爬树,掏鸟窝逮兔子,采野菜拾柴火,比现在城市里的孩子们可强多了!”
关涛和小颖听的双眼放光,一个劲的追问陈红和小芸小时候的趣事。
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