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第254章（第3页）

“27份凉拌菠菜一份全素不加沙拉放麻油，23蔬菜杯两份不要千岛沙拉。”那名学徒工语速极快地重复了一遍，然后开始了工作。

林凌满意地点了点头，接着报单道：“22份双味凉菜汤，28份罗宋汤。”

负责汤的学徒工同样高声重复了一遍。

“主菜。”林凌把可以属于前菜的那两张单子贴在传菜板上，拿着列有主菜的单子大声念道，“17份碳烤蘑菇牛肉汉堡，其中8份只要米脆片。5份bbq牛羊肉烧烤拼盘，2份不要羊肉，牛肉加倍。11份鱼肉卷干酪沙司焗烤意面，2份牧羊人派，15份杂菜煎饼。”

这一次重复报单内容的是小戈登，他重复了后，明确地告诉学徒工谁该去做什么。

“甜品，泡芙和摩卡冰淇淋各50份。”林凌对负责甜品的学徒工说完后，走到饮料机前。

由于没有管理酒水饮料的侍应生，菜单中最后的饮料部分将由他亲自动手。他看了看菜单，第一批订单有19份橙汁、14份柠檬冰茶，9份去冰、17份姜汁苏打水，7份要加冰。

第三百二十二章小插曲

时间在紧张而又忙碌的工作中过得飞快。

整个厨房有条不紊的运转完成了前七张订单，一份份封装好的食物放入托盘，送进保温柜贮藏。

“装有主菜的盒子放入金属的托盘，把托盘放到烤箱里预热。”林凌逐渐进入了厨房中的角色，开始习惯对小戈登与学徒工发号施令。

学徒工按照他的指示把装有主菜的餐盒放入经过预热的金属托盘，尽可能的锁住食物的温度。

“冷热分开存放。”林凌很清楚这样的连轴转会给学徒工带来莫大的压力，他尽可能耐心地重复纠正一些不起眼的低级问题，而一些更严重的问题在发生前就被小戈登掐死在襁褓内。

“那个贴上显眼的标签放到最外面的蔬菜杯里没有放过千岛沙拉，去冰的柠檬冰茶用的透明杯盖，其他的都是白色杯盖。”除了应付厨房里的差使，林凌还对戈登厨房派来增援的几名侍应生介绍着情况，他信不过会在上班时间玩手机的金色沙滩侍应生，“加量的主菜都在盒子上贴有加量的食材图案，纸盒是汉堡，红色辣椒的是烧烤，意面是透明的餐盒，牧羊人派外面是锡纸，杂菜煎饼是长方形的纸盒。”

“第八张订单。”

留守在电脑边的金色沙滩工作人员送来了第八张订单。

“22份凉拌菠菜，三份不加盐，28份蔬菜杯，9份不要胡萝卜。”林凌先对最空闲的沙拉组下了单，转身拖回一个新的保温柜推入厨房用来存放沙拉。

“第七张的主菜还差两份。”小戈登忙里偷闲地擦了把汗，从冰箱里拿了一瓶冰镇的矿泉水一口气喝了半瓶后，对着负责牛肉的那个学徒工叫道，“肉，肉，肉，我要的肉呢？肉呢？快给我肉，我现在就要肉。”

“三分钟。”那名操作着烧烤架的学徒工高声叫道。

“该死，薯条与米脆片怎么样？”小戈登绕到另一个操作台，看见有学徒工已经开始炸薯条了，连忙一巴掌拍在他的手上，把他手上的薯条打落回盘子中，“你们的老师没教过你们薯条出锅超过7分钟就不能端给客人了吗？你要做的就是把油温控制在一个恰当的程度，然后把你拿双手塞到旁边的盘子里，将甘薯条和米脆片的数量翻倍，再翻倍。”

教训完都快成鸵鸟的学徒工后，小戈登又走回先前的那名学徒工身边，默不作声地挑出一块他烤完的牛肉，从中间切开，将血淋淋的一面暴露在空气中。

“虽然我们是在做该死的快餐。”小戈登插起那部分生肉，递到脸红的仿佛要递出血一般的学徒工脸前，嘲弄道，“不过我想没人愿意吃这块肉，顺带一提，你的脸色和这肉的颜色很相像。”

那名学徒工咬牙切齿地重新烹饪起肉块。

“十份双味凉菜汤和四十份罗宋汤。”拖着一个保温柜进入厨房的林凌对负责汤品的学徒工说道。他看见那个负责汤品的学徒工竟然把还带着热气的双味凉菜汤盛入餐盒中，就这样往保温柜里放去，立即明白小戈登的脾气会那么坏了。

“你喜欢吃番茄味的冰激凌还是喜欢喝有摩卡咖啡味的凉菜汤？”林凌把手伸进之前的几个存放汤品的保温柜，还好，凉菜汤都是冰的，只有眼前的这些不是。他跑回餐车中扯下一个电扇，回到厨房中垫高那个托盘，对不知道该干什么的学徒工冷声说道，“还不帮忙拿个冰桶来？”

“喔。”那个学徒工总算没有傻到家，并没有只拿个冰桶过来。

林凌看见盛有冰块和水的冰桶，微微点了点头，他开启电扇对着冰桶吹，然后将整整一桶凉菜汤搁到冰桶上面：“水汽是往上升的，这样能降温。不要去搅拌它，等你完成那四十份罗宋汤，这点汤也凉了。”

“谢谢。”学徒工真心实意地说道。

“搞甜品的。”林凌对负责甜品的两名学徒工念出了新订单的甜品部分，“十七份泡芙、三十份摩卡冰淇淋、二十份五彩冰沙、十三份松露白巧克力球、二十份太妃糖。”

甜品操作台是当前厨房中最简单、最无脑的操作台，也是强度最高的操作台。

由于林凌菜单上的甜品实行双倍供应，既为每人可以点两种不同的甜品，单论工作量，这两个人承担的是其他同学们的两倍。

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