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而候会长既然安排了,那自己接受就好了,也挺方便的不是吗?
看到候会长那揶揄的表情,楚云风揉了揉鼻子,尴尬地笑了笑。
“李老那边多上点儿心,机会很难得的,李老会做的菜式那都是传统的经典手法,跟现在普遍的做法有很大的不同。
你从吴春霞那里学过一些传统菜式,应该知道这其中的区别吧?”
候会长似乎想到了什么,在楚云风去rb之前一定要叮嘱一下他。
“我知道,手法上确实有很大的不同,而配菜上面也是不一样的,怎么说呢,传统菜的味道更正宗一点儿,但是费工费料。
改良过后的菜味道缺失了一点儿,但胜在做法简单,易学易用。”
这个问题自己在跟吴妈学习的时候就知道了,因为有几道菜当时吴妈不让自己跟他学习。
她的意思是她做的这几道菜都不是正宗的传统做法,如果跟她学过了之后,有些习惯和认知是很难改过来的。
特别是麻婆豆腐和水煮牛肉这两道菜,吴妈强调的次数最多,让自己不得不重视起来。
但就是这两道很常见的菜式,这其中到底有什么秘密呢?
楚云风正苦苦思考着这其中到底蕴藏了什么诀窍,候会长提示目的地到了。
第四百四十章:意外惊喜
周秘书不在,两人上楼之后,便看到金部长亲自在楼梯口笑盈盈地在等着。
“哟,金部长,怎么好意思让您在这里等我们?”
候会长有些意外,没想到金部长竟然会亲自出来迎接。
“这有什么啊,我得好好感谢小楚,刚才小周打电话过来了,魏老那边已经基本上没什么事儿了,了不起啊!”
金部长毫不吝啬地夸奖了楚云风,眼里满含的都是欣赏之色。
“您过奖了,这只不过是运气罢了,刚好会做那道菜而已。”
楚云风在谦虚这一点儿上可是很有心得了,没办法,谁叫咱年轻呢?
进屋之后,金部长还亲自给两人泡了一杯茶,然后跟候会长说道:“老侯啊,听说小楚还是个中级厨师?上次考证的时候怎么没有将高级证书一起给考了呢?”
候会长琢磨了一下金部长的意思,沉吟了一下之后说道:“这个,您也知道,高级厨师的考核指标比较严格,像小楚这样的,学厨时间不达标,还得多锻炼锻炼。”
“话这么说是没错,规矩也没错,但是要充分考虑到小楚的实际情况啊,咱们做事儿也要跟实际相结合,不能太死板了。
上次小楚的直播我可是看了,能做出那样精美的菜式,这高级厨师总该没跑吧?
要是这样的手艺都达不到高级厨师的标准,这说出去指不定别人还会质疑我们制度有问题呢,你说,是吧?”
金部长说完之后不再看着候会长,而是拿起茶杯喝起茶来。
“金部长,您说的对,对于特殊情况就得特事特办,我回去之后就打个申请上来,到时候还得这边批一下。”
候会长暗自感叹楚云风这次还真是走运了,明明需要3年的时间才能完成的一步,竟然有这个机会立刻达成了。
不过这真的是运气吗?
归根结底还是他自己的能力使然,是金子在哪里都会发光,总是会被人给挖掘出来的。
“这就对了嘛,我们对人才的培养一直都是不遗余力的,对了,小楚,我给你个电话,你加一下魏老儿子的微信,他会把这次的报酬发给你。”
楚云风将号码记下,再聊了一会儿之后,便起身告辞了。
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