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贝尔经过这段时间的修养,身体恢复得很好,现在已经是能够下床随意走动了。
知道了这事儿之后,贝尔便设计出了厨师和服务员的统一服装,甚至连直播的人员也有,只不过样式有所区别。
设计好了之后,马福确定了这次需要参加的人员,由专人给他们量了尺寸之后,直接发回了欧洲,由那边的人赶工出来。
去精品店帮忙,不仅有奢侈品的免费服装,还会有帮忙的现金奖励,所以一时之间报名的人很多,大家都很想去。
最后没办法,慕晴只好定下了按照大家每月的工作表现来决定。
这样一来,不仅提高了大家的工作积极性,而且就当做是内部员工的福利了。
第三百七十三章:高规格团队
楚云风大致计算了一下,开宴的时候服务员还真不能少,而且每次至少需要4个人。
宴会厅里至少需要两名服务员帮忙斟茶倒酒,还有两名需要传菜,这都是必不可少的。
去过米其林的都知道,一道菜上来之后,都会进行简单的一番讲解。
所以作为高端的餐厅,这一步骤是不可少的,那么谁来做这件事儿呢?
楚云风第一时间想到了小刘,有两个因素。
第一是小刘的外在形象不错,举止得体;第二是她的细心,观察力较强,这些都是她的优点。
传菜的话,楚云风也想到了一个人,那就是自己第一次去星辰大酒店的时候,前来跟慕晴报警的那名服务员。
后来才知道她是领班,不仅警觉意识很强,而且对于一些突发事件的处理也很有心得。
就她们俩了!
“刘小小和赵琪琪?你的意思是她们两人作为常驻人员,其余两个名额进行轮换?”
慕晴听到了楚云风的想法,仔细思考了一下觉得很不错,这两人的能力确实比较适合。
“是的,因为菜品解说和传菜不能换来换去的,必须要有人适应我的节奏。
频繁换人的话,培训起来很麻烦,容易出纰漏。”
一些菜品的解说楚云风会提前告诉服务员,她们不仅需要记下来,还要融汇贯通,解说出情感来。
总不能上菜之后干巴巴地随意讲一下吧,这样会极度影响客人的美食体验。
有一些米其林一星和二星就不太注重这些,服务员解说磕巴,菜品不熟悉,都会让客人质疑这家店的专业性。
“好的,我一会儿会宣布的,对了,那我呢?
给我安排一个什么职务?”
说完正事儿之后,慕晴俏皮地问着楚云风,这样的事情怎么能少得了自己呢?
“你呀,早就给你安排好了,最大的一个头衔非你莫属!”
楚云风神秘地一笑,相当满意地点了点头。
“快说说,是什么?”慕晴看到楚云风如此神秘兮兮的,连忙追问到。
“老板娘啊,这最牛的头衔一定是你的!”楚云风哈哈大笑了起来。
“你个臭家伙……”慕晴看到楚云风朝前跑去,想要给他来个“绝招”落空了,连忙追了上去……
“哟,不错嘛,这穿起来都挺精神的啊!”
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