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这还真不是她想挑刺,实在是王凡没事了就问她一个问题,那就是同学对他饭菜的反馈。夸奖的还不能说,就想听点批评好改善自己的厨艺。
自己这十里八乡有名的美食家都挑不出刺来,同学自然也不可能有挑的出来的。
清一色的好评,唯一的差评就是做的份数不够多,去晚了啥也吃不到。
刘教授一听卓倩倩的话就感觉脸上一僵,刚刚逝去没多久的记忆就开始攻击自己。
原本自信满满的准备挑刺,结果只能说人家摆盘有点问题。
主要这本来就是给学生吃的还是快餐,你非要让他摆盘那学生不都得饿死?
可除了摆盘,也实在是找不出什么问题啊!
我提个灯笼我提!
你再提这茬我真跟你急眼了啊!
“倩倩啊,吃饭的时候就不要说那么多话了。”
“哎?”
卓倩倩呆滞的看向自己的老师,我要是没记错的话,不您先说话的吗?
刘教授此刻已经没有精力理会自己这个爱徒。
干炒牛河一定要趁热吃,只要放的时间一长,锅气就会消失殆尽,到时候就会变得口感全无。
酱红色的颜色看上去非常的有食欲,只是这个颜色看着不像是老抽炒的。
他还专门炒了个糖色?
她那份干炒牛河是卓倩倩帮忙买的,她并没有看到炒制过程。
夹起一筷子干炒牛河,筷子上有河粉有配菜更有一大块牛肉。放到鼻子下面,一股极其浓郁的焦香味瞬间让她感觉食指大动。
不对劲!
这道干炒牛河虽然主打的就是焦香味,可你这味道也太足了吧?
足到即便是已经忘记了20年前那道干炒牛河的焦香,也非常确定眼前这一道一定超过那一道!
( ̄~ ̄)嚼!
放进嘴里,浓郁的焦香味瞬间就在嘴巴里弥漫,浓浓的锅气直冲味蕾。
轻轻一咬河粉爽滑无比焦四溢,还能够明显的感觉到牙齿切过牛肉的感觉,牛肉外焦里嫩,鲜美的味道随之在舌尖上绽放。
各种蔬菜的味道巧妙的融合,又跟料汁一起紧紧的包裹在每一根河粉上,每一口竟都不觉得油腻,反而处处透着清爽。
是红糖!
刘教授眼前一亮。
这一口吃下去她终于发现了关键所在,淡淡的甜味有非常明显的焦糖风味,以她的专业能力很快就明白了其中缘由。
这竟然是用红糖代替老抽着色的,亦或是这个古法指的就是不用老抽上色?
如此焦香四溢香气扑鼻的美食,刘教授已经不愿意再思考什么。
再次夹起一筷子放进嘴里,眼睛一闭就开始享受牛河的个中滋味。
不在其位不谋其政,自己现在又没兼职评论员,老想着给人家挑毛病干啥?
美食当前就该好好享受,自己现在也已经小50岁,心平气和才是长寿养生之道,老做那挑毛病的恶人影响心情。
更何况还是自己爱徒的男朋友,做人留一线,日后好相见,不看僧面看佛面,总之就是这个古法干炒牛河,评价不了一点儿!
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