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四个人找了个空位坐下,看着菜单上琳琅满目的美食,最后曹一华等人都默契地点了微辣。
一份宜昌燃面,两碗绵阳米粉和一份龙抄手。
不一会儿,龙二用他惊人的臂力就端着四碗热气腾腾的早餐上桌。
众人被美食吸引了全部的视线,只有曹一木注意到龙二叔肿成嘟嘟唇的嘴,心中一凛。
宜昌燃面原名红油小面,起源于清朝光绪年间,至今已经有一百多年的历史了。
传说有一外地客到宜昌城一家面馆吃面,因为赶时间,希望面能快点做好。
厨师急中生智,将面在沸水中快速烫熟,沥干水分后加上红油等调料拌匀,客人吃后觉得味道特别好,问这是什么面。
厨师看到碗里红油汪汪,灵机一动说这是“燃面”,意思是说这面像火一样红,像火一样热,从此燃面的名字就叫开了。
碱水面劲道爽滑,面条根根油亮,裹满了酱料。
小李迫不及待地夹起一筷子燃面,刚放进嘴里,瞬间瞪大了眼睛,脸上的表情从期待转为惊讶。
宜昌燃面
入口先是感受到红油辣椒的香辣,接着是花椒的麻味,姜蒜的辛香和榨菜的爽脆碰撞,让人食欲大增。
越吃越香,吃完后口中还留有余香。
迟来的热辣在舌尖上炸开,迅速蔓延至整个口腔。
曹一木的脸瞬间涨得通红,嘴唇微微颤抖,赶忙端起一旁的保温杯,想要猛灌了一大口,结果发现他奶奶的自己装的是热水。
同行的三人见状,忍不住笑出声来,可当他们自己尝了一口后,也被这超出想象的辣度呛得咳嗽连连。
绵阳米粉细如发丝,浸泡在红亮的汤汁里,搭配着鲜嫩的牛肉臊子;龙抄手皮薄馅大,在红油的包裹下,晶莹剔透。
绵阳米粉~
“这微辣怎么这么辣啊!”姓张的学生一边哈着气,一边说道。
然而,尽管被辣得额头直冒汗,双手不停地往扇着风,他们却没有放下筷子的意思。
那独特的香辣味道,莫名让人欲罢不能。
李华边辣得吸溜吸溜,一边含糊不清地说:“虽然辣得遭不住,但真的太好吃了,根本停不下来!”
曹一木点头附和,手里的筷子不停地在碗里搅拌,试图将辣味稍微分散一些。
随着几人不断斯哈,第二批学生也赶到了小店之中。
这一伙人显然没想到还有比他们更早的,表情明显带上了克制不住的诧异,但这种情绪又很快被店内崭新的菜单给覆盖。
“什么?!馍馍没有了?!”为首之人一呆,哭丧着脸:“我的馍啊……”
“你伤心个什么劲,老板又没跑,要哭等小店倒闭了再哭。”
“呸呸呸,净说些不吉利的话,我们吉祥小店长长久久好吧?就算倒闭也千万得等到我毕业之后啊!”
“反正老板做的不管是什么我都喜欢,听说四川的菜都特别辣,我愿意为了老板的手艺克服一切!”
“芋泥芝士肠粉你敢不敢食?”
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