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除了熬制底料,大骨汤也熬上了,这是用来给火锅添水的,浓白清香,掺和着火锅底料的味道,好吧,苏晚晚的肚子也要闹腾了。
自己在家做火锅,和去店里吃,也是两种完全不一样的体验。
白绍正等着他们呢,看到他们挤不进来,直接派了一个伙计领着他们从后门进。
苏晚晚和沈渊今日就是来看看,并不想出面,全盘由白绍在那里张罗,他们一到,白绍立马就让人放了鞭炮,揭开了红绸。
鎏金的“白记火锅城”三个大字第一次出现在众人的视线中,本来火锅城的名字白绍是要交给苏晚晚起的,但是苏晚晚不想太高调,这火锅城本来就是白绍一手管理,对外也只知道是白家的。
更何况,白家酒楼已经颇有名望,就建议直接还用白记就行。
苏晚晚最不会起名字,就如同她的腐竹作坊的,当初想不出好听的名字,最后还是用了村里的名字。
直接就叫大柳树腐竹。
她觉得这做生意,名字还是简单点好记,弄太文雅复杂反倒失了大众的味道。
看到这几个大字,众人也是纷纷议论开来,不明白这火锅是什么玩意。
知道是卖吃食的,不知道的还以为卖铁锅的。
“开业大酬宾,所有菜品半价出售,锅底打七折,为期三日。”
白绍又宣布了开业,这火锅城算是正式营业了。
秋收后,百姓们也终于告别了旱灾留下的后遗症,日子也已经完全恢复,富户人家也不用再装穷,看到如此新奇的饭店,又半价出售,自然也乐意去尝一尝。
更何况,这味道,霸道的他们的五脏六腑都要打架了,再加上那么多人都往里面进,他们速度也更快了。
生怕不快一点就挤不进去。
事实上,慢一点的,还真就吃不上了。
白绍把饥饿营销玩的贼溜,看到人多,直接派人去发放号码牌。
他这个火锅城总共也就三十张桌子,就准备了六十桌的菜量,号码牌到六十号就没了,让他们晚上或者明天来。
第一组三十桌进去之后,其他三十个号码还要在外面等着,闻着那香味,竟是没一个走的。
白绍也派了小厮给他们搬了凳子,甚至奉上茶水,让他们好生等着。
苏晚晚和沈渊已经上了楼上雅间,中午自然也是要在这里用餐的。
因为辣椒量太少了,火锅城主要推出的是骨汤锅和菌汤锅,还有一个红烧大骨头锅。
当然也不是没有麻辣锅,但是价格非常贵,而且限量,每天只有五锅。
因为是鸳鸯锅,很多人都点了骨汤和菌汤,红烧大骨头是单锅,不能鸳鸯配,只有五桌点了这个。
众人对鸳鸯锅十分好奇,没想到一个锅还能两个口味,稀奇的很。
当然,对这种吃法更是感觉稀奇,看着一道道根本没炒制的新鲜菜品被端了上来,也是目瞪口呆。
这是要现做现吃吗?
有跑堂的帮忙点了炭火,告诉他们怎么吃,他们也兴致勃勃起来。
蘸料是自己去弄的,有芝麻酱和蒜泥,还有肉酱,小葱香菜,辣椒酱也有,份量少,这个需要另外加钱。
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