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第29节（第3页）

不过现在不是纠结这个的时候了。

烩菜需要用的时间比较久，徐玉清开始先做烩菜，托儿所都是小孩多，胃口都不大，所以小郑切的肉片不算多，她先把肉片倒进锅里，再让小郑开始烧火。

五花肉炒干如果热锅，肉就会粘锅。

得冷锅倒进去，才不会粘锅。

锅里开始滋啦滋啦声，徐玉清拉住小郑，开始教他，“肉片放进去，不要随意翻动，会粘锅，等听到声音了，翻动一小片看看，确定是金黄了，再全部翻过来，煎另外一面。”

小郑生疏的拿着铲子，听着徐玉清的话开始小心地翻动起来。

“嫂子，这样就是金黄了吧？”

“对。”

小郑把所有的肉都翻了锅过来，才结实的松了口气，还好没糊锅，他坐了下来，打算再添点柴火。

这时候，徐玉清已经在准备汤了。

小孩的三鲜汤做法也是差不多的，但是追求营养，且口味清淡一些。

少油煎四个鸡蛋，熟了之后铲子切小块倒入热水，大火轻轻一沸腾，糖就变成奶白色了。

“天啊嫂子，这汤和骨头熬出来似的。”

“倒热水才会这样，接着就放我让你准备的东西，肉末难熟，先放，接着放白菜，如果有豆腐就更好了。”

这道汤很简单，熟的也快，徐玉清下入盐，胡椒，这道汤就好了。

“嫂子，这肉都熟了。”

“放配菜，土豆啥的倒进去加热水，我来放油盐。”徐玉清喊道，不大的厨房里升起来的雾气模糊了两人的脸庞。

小郑把手边的菜一把全倒了进去，都不敢翻，就赶紧倒热水，他提起煮水壶，看那架势像是要把水全部倒进去。

徐玉清忙活完了手里的事情，一见小郑这模样，吓得连忙喊起来，“停！别放那么多水！”

这水都可以拿来煮汤了！

小郑吓了一跳，手倒是乖乖的停了，看着徐玉清的表情有些无辜。

现在的铝制的热水壶大的不得了，徐玉清刚刚煮汤就用的一壶，又倒了水放火上重新煮的。

要是他这一壶倒上去，那还得了啊。

“行了，我来放调料，你记住，以后加水就是没过这菜就行，煮着的时候这水分就挥发掉了，才能刚好。”徐玉清语重心长的说道。

紧接着还有一道蒜苔，等徐玉清教完小郑已经心力憔悴了，这小子在家绝对是养尊处优的，拿刀戳中自己都丝毫不怕，可那油碰了水炸开来就只哇乱叫。

三道菜做好，徐玉清快累瘫了，她每道菜都尝了一口，虽然蒜苔有些熟过头，烩菜有些过于软烂，但是还勉强算在好吃的范围，毕竟是自己调的味道。

摆摆手，徐玉清示意小郑去送菜，自己坐下拿了个碗，喝了一口水才觉得缓了过来。

“我先回去了，下午我会直接去军区食堂，对了，有那么多新鲜的白菜，晚上可以吃白菜包子，你可以叫他们提前醒个面。”

“好，嫂子辛苦了！”

懒得回头了，徐玉清举起手挥挥，慢悠悠的往家里走。

这工作算是步入正轨了，徐玉清在想着颜澜的订单。

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