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似乎是不甘心就此罢休,他再次拿起酒杯,又重新斟满了一杯,“草本的微苦、木质的沉静,与酒液的醇厚相互交融,还带着一抹淡淡的‘山野腥甜’,这口感着实奇特得很!有一种……有一种……”
毕永康一边嘟囔着,突然,眼中闪过一道亮光,兴奋地抬起头,“我知道是什么香味了,是‘菌香’!这里面肯定加了灵芝!没错!灵芝不就是你们阳平县的特产嘛!”
他学医出生,又浸淫医药行业数十年,自然对中药材的产地了如指掌,顿时想到阳平县盛产灵芝。
众人听闻,纷纷点头,对毕永康的观点表示赞同。
“我就说嘛!这股有些特别的味道,原来是菌菇的味道,跟一般的草本口味还真有些不一样!”
“这么一说,还真是这么回事!的确是灵芝的味道!阳平县的确是盛产灵芝!”
王磊哈哈一笑,率先鼓起掌来,“毕总猜对了!这的确是我们阳平县特产的灵芝酒!”
包括毕永康在内的所有人,均是露出恍然大悟的神情。
可张国梁却一脸疑惑,目光投向了王磊。
这酒是他带过来的,虽说平时也没专门钻研过,但他心里明镜似的,这不就是市面上常见的“阳平老窖”嘛?
顶多就是**不同罢了。
这酒里哪来的灵芝啊?
王磊丝毫没有在意张国梁疑惑的眼神。
他煞有介事地举起酒杯晃了晃,继续解释道:“我们南方气候温暖湿润,适合微生物繁殖,因此酿酒发酵周期更长,特别是这种酱香型白酒,发酵时间长达一年。
而且我们在南方都是依靠泥窖发酵,窖泥中富含微生物菌群,是浓香酒“窖香”的核心来源,酒体积累了更多风味物质。在酿制过程中,我们加入了本地特产的灵芝,并非是简单的浸泡,而是提取灵芝孢子中的活性成分,加速灵芝多糖、三萜类物质的溶出。
也正是酿制过程中产生的这诸多风味物质,巧妙地中和了灵芝的苦味,让酒的风味更加柔和醇厚,还极具健康价值!这款酒目前还未正式上市,还望各位老总日后多多帮忙宣传啊!”
说罢,王磊放下酒杯,朝着毕永康、徐浩等人拱手致意。
就在王磊滔滔不绝地为众人介绍时,张国梁也悄悄发了个信息,向酒厂负责人咨询情况。
他原本以为王磊是为了迎合毕永康,在那儿胡诌一通。
没想到酒厂还真在研发“灵芝酒”,而且目前刚刚进入试生产阶段,距离正式上市还早着呢。
看到手机中刚刚收到的信息,让张国梁对王磊愈发的佩服。
这王书记当真是什么都懂!
可毕永康只是挑了挑眉毛,调侃道:“小王书记,我看你年纪轻轻,应该还不到三十岁吧!我们这些人,可是喝了一辈子酒,才勉强摸到了一点门道。
你小小年纪就这么懂酒,该不会是个小酒鬼吧?是不是天天在外面喝酒应酬啊?”
虽说毕永康这话里讽刺意味十足,
但王磊却敏锐地察觉到,他的表情已不像刚见面时那般冷漠,反而多了几分玩味,像是玩笑话一般。
王磊哈哈一笑,不紧不慢地开口道:“毕总火眼金睛,还真瞒不过您,我的确是个爱酒之人。不过在我看来,爱酒和贪杯那可是天差地别。酒在我们中华民族的历史长河中,承载着浓厚的文化属性与强大的社交属性,早已和我们的生活紧密相连、密不可分了。
就好比在酒桌上,长辈递上一杯酒,那是想听听年轻人的心里话、新想法;朋友碰一碰杯,是把那些没说出口的默契与情谊,都藏在了这杯酒里。我们钻研这些酒桌之道,就是想在这样的场合里表现得更加得体,清楚什么时候该举杯表达敬意,什么时候该浅尝以显分寸,绝不是为了能多喝上那几杯。毕总,您说是不是这个理儿?”
王磊的回答不卑不亢,巧妙地将人与人之间的交流、情感与酒的历史文化融合在一起,恰到好处地回应了毕永康的问题。
徐浩和其他企业老总听了王磊这番精彩绝伦的回答,纷纷频频点头,眼中满是赞许。
虽说如今酒桌文化常常被人视为糟粕,但谁也无法否认酒在国内餐桌上所发挥的重要社交作用。
俗话说得好,“喝一辈子酒丢一辈子丑”,丢的其实是“贪杯无度”的丑。
而那些“懂一辈子酒”的人,坚守的是节制里的体面,藏着的是对文化的尊重,反倒能在分寸之间尽显修养。
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