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今天又正好是赶集日,现在已经有近十个人围着油窝流口水了。
见到他们卖这么好,于全就更加有了信心。
好再来老板张来见到陈安送货过来,立马跑过来张罗着:“今天来了多少?
我要一百斤!”
山螺和螃蟹都是新鲜刚抓的,而且放家里自己也可以养活几天!
多买点,如果当天生意好,也可以马上启用多备的货!
两样各50斤,就是20元!
把货给了好再来,就赶程去君好运。
又一样各下了30斤。
然后陈安把油炸的方法,怎么控温,怎么控油,螃蟹应该怎么下锅等等,现场教给君好运的大厨。
方法听着简单,但想要做到像陈安一样的手艺,大厨还得再练两年!
但好在大厨有厨艺功底在,听个几次再看陈安怎么做也就懂了,学到了八成的手艺!
陈安对于全说道:“为了避免跟好再来的口味撞一块,你们这儿也有条件,我再教你一招,可以在油里面加点大葱头,香味绝对够正!”
于全一听,立马让厨师在里边加葱。
根据陈安说的方法,葱下油锅后多久捞出,油锅就保留了葱的香味,当螃蟹下锅后也融合了葱香。
味道果然一流!
知道怎么做了之后,于全也是心情大好,对陈安说道:“陈安兄弟,我们君好运准备开分店,到时候要的货量肯定增加,而且菜式我们这儿也比较单一,你要是想到什么新的菜式,可以来找我们,我们提供各种配料让你做,买你秘方,到时候咱们一块发大财!”
陈安:“没问题!”
给君好运卸了60斤的货,陈安收了27块钱,接着赶往下一家饭馆。
有了君好运开的这个头,别家饭馆觉得自己不能错失良机。
再有陈安动用三寸不烂之舌,结合21世纪的一些共赢套路,很快就又把秘方卖出。
不过这一次陈安教他们加的不再是大葱,而是香菜。
到接下来的几家饭馆的时候,陈安让他们加的就是紫苏,或者假蒌,或者胡椒粉又或是麻椒等!
接着是两两结合,总之是区别开来!
每教一家的秘方都不一样,同时也避免了他们相互之间尝出味来,到时埋怨陈安一方多卖的尴尬!
有几家甚至听说别家都在跟陈安合作,还主动跑过来求合作的。
毕竟油炸山蟹的火爆他们也看到了,第一个吃螃蟹的好再来光就这一天,已经挣了不少了!
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