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第93章 过年1（第3页）

基本上都是摘了拿来当调味料，代替醋、柠檬、金桔来调味。

当然陈素问是比较喜欢拿来凉拌吃。

“妈，我过去的时候姚阿姨让我多摘一点，我就摘的有点多了。”

空着手出去，原本只打算摘几个杨桃回来当调味料的周存宗回来时，带着满满一个篮子的杨桃。

陈素问看着里面的杨桃，抬头瞪了他一眼。

“嘿嘿，妈，您说这个杨桃怎么吃？”

“先拿去洗了。”

陈素问指挥他把杨桃洗了，洗干净后将杨桃五个边边稍微削一下，这个位子有点苦涩味，削掉会好吃一点。

削了边边后，将杨桃切片，一个个可爱的五角星就这样在刀下诞生了。

陈素问将杨桃拿来做了白切鸡的蘸料。

当然最经典的沙姜蘸料她肯定是准备的，但她也有些怀念其他口味的蘸料，就用杨桃、蒜末、小米椒、酱油和香菜调了一个蘸料。

另外的杨桃她也放了辣椒、盐和酱油凉拌，这种是直接用辣椒圈的。

另一种是用辣椒面混合盐做成辣椒盐，再跟杨桃拌在一起腌制。

另外一种，陈素问将杨桃切好，将杨桃籽剔除干净后，碾碎了杨桃。

把生姜和盐一起跟杨桃一起碾碎，最后稍微搅拌一下就可以吃了。

这种酸酸微辣的口感很下饭，陈素问还记得自己小时候跟着大孩子们去河边采火炭母的嫩芽，回来后放盐和生姜碾碎了吃饭。

小时候她们是很喜欢这种吃法的。

火炭母嫩芽是酸的，蘸着盐吃就是一道让她们回味无穷的零食。

加上生姜碾碎，碾成末，那就是一道简单的下饭菜了。

可以跟嫩生姜蘸盐、油炒盐，并称小时候她们吃过的三大“美食”。

“妈，大过年的，我们就吃凉拌杨桃吗？”周存宗看着他妈准备了那么多的杨桃菜，苦着脸问她。

他只想吃肉啊，这么多的杨桃菜，他不太喜欢。

陈素问瞥了他一眼，“今天的肉有点多，不得准备点其他的清清肠胃，下下火啊？”

火炭母的功效是清热利湿，凉血解毒，可惜她这会儿没有找到火炭母。

那就只能用杨桃来稍微解腻。

杨桃起码也有促进消化吸收、消除疲劳的功效，就算不能像火炭母那样也不错了。

周存宗听了这话忍不住嘀咕——

“一年到头就过年这天吃的最好，还要吃这么多素。”

“你在说什么？”陈素问看向他，表情平静语气也平静，但周存宗连忙摇头表示自己设呢你都没说。

他爱吃杨桃，爱吃妈妈做的杨桃。

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