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第21章 这门学问的核心是烧开水（第1页）
张诚主动要求兼任冶金机械系的系主任。
第一堂公开课，张诚用一句话开头，奠定了这门学术的核心：
“我们这个专业本质就两句——烧开水、搬石头！”
用来演示烧开水的炉子，是一个铁皮炉子。接了一根铁皮烟囱到室外，张诚特别强调说：“室内用火一定要小心，别被炭气熏死！”
炭气中毒这个梗，在张村是一代传奇，当初六岁的张诚用火炭毒杀了一整个匈奴小部落。所以整个张村的人用火都特别小心。
炉上座一个水壶，张诚熟练的用火刀敲击燧石点着硫磺取灯儿，引火点着碳炉。不多时，水烧开，壶盖被顶的跳动。
“取灯儿是个好东西，是咱们化学系主任徐福仙……先生发明的，以后如果有机会发明一种不需要火刀，自己摩擦就能取火的取灯儿就更好了。”
“天下的物质都有三种形态，就是固态、液态和气态。温度足够高，物质形态就会转化。固态加热转化为液态，液态转化为气态。比如水。冬季冷，所以冻水成冰，冰加热以后就变成水，水再进一步加热就变成气体，我称之为水蒸气。从液体到气体会膨胀无数倍，膨胀的蒸汽就会产生巨大的力量，我们取这个力量为我们所用，甚至可以推动巨石、摧毁房屋。”
张诚简单的展开了动力的原理。
“一切都可以通过加热变成固态液态和气态吗？”学生举手问。
“我说的是单纯的物质——你们都已经知道，钢铁和铜炼出来的时候是红色的汁水，冷却以后就是坚硬的铁块铜块。”
“如果铁水继续加热也能变成蒸汽吗？”
“原理是一样的，如果温度够，就一定能，可惜我们现在得不到这样的温度。”
张诚的教学，是一种朴素的启发教学。按部就班讲物理学原理，很多东西都过于抽象，理解起来很难。并不容易接受。
张诚拿出一个小小的模型，这是在机床厂精心制作的一个蒸汽原型机的模型。
“这是郭俊同学们搞出来的第一款蒸汽机，虽然这个机器很简陋，但是它包含了蒸汽机的一切要素。锅炉加热、产生蒸汽，蒸汽推动气缸活塞运动，活塞连杆推动这个曲轴，曲轴推动齿轮转动，通过齿轮传动产生我们所需要的往复运动，就可以驱动机械。”张诚边讲边用手推动气缸活塞，连杆就推动曲轴转动，齿轮就跟着转起来了。
“有人说，这种转动，用人力和畜力也可以实现，但是蒸汽动力产生的力量要比人力和畜力大得多，在我们机床厂已经制造出一个蒸汽锅炉，可以瞬间产生超过400头犍牛的力量，推动器械往复运动，配合刀具就可以切削钢铁，安装在锻压机上，捶打钢铁如同捏一团软泥！这就不是畜力所能做到的了。甚至可以推动许多大型机械……”
“先生，除了力量大，这蒸汽还能用在哪里？”
“你们看，有齿轮转动，就可以驱动一整个机械结构运动，无论是前进后退还是转动……如果把这个蒸汽机装在车辆上，车子可以无马而行！400牛的力量，要么就是速度如同闪电，要么就是力量如同山岳江河……”
听讲的学生都惊呆了，连负责蒸汽机项目的郭俊都目瞪口呆。
在教室后面的蒙恬，忽的一下子站了起来。
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