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摘的蕨菜焯了水后用凉水泡上一天,晒干后用坛子装起来灌入凉水和盐,能存上大半年,到时候捞出来凉拌上红油就是下饭菜。
马齿苋和荠菜也是挖了大半筐子,也是要准备着存起来吃的。
此外竹林里的雷公笋也是冒了头,打过夏雷后参差不齐的从土里钻了出来,虽然笋子细长剥皮麻烦,但拔上几背篓,回家做成笋干,或是泡笋也是能对付不少顿的。
山里就是这般好,只要你细细张罗,遍地都是能吃的,不愁家里没个吃喝。
叶溪又去挑了些水浇了菜园子,天太干了,连种的菜也被晒得焉搭搭的,浇了几次水也是没见长,怕是得隔上两天就要浇一回,不然菜晒死了,可没吃的了。
浇水的时候,厘哥儿来串门子了,他和李习自从开了猪肉摊子,是忙的早出晚归,三天两头见不到一回的,也不像以前那般经常来寻叶溪说话了。
如今他家终于攒够了买摊子的钱,可算是能松口气儿了。
隔着菜园子的篱笆,厘哥儿唤他:「溪哥儿,你也在浇园子么?」
叶溪用长水瓢浇着菜,看见他后笑道:「哟,你可是有好长段时间没来寻我了,最近猪肉摊子生意可好?」
厘哥儿叹了口气,「算是能糊弄过去吧,最近毛猪不好收,猪肉又涨了些,李二整日早出晚归的,也是有些发愁。」
叶溪:「可是干旱的原因」
厘哥儿点头:「是嘞,一个月没下雨了,整日又炙阳烤着,地都晒裂了,瞅着今年地里庄稼算是快荒了,十里八乡的都心里急呢,怕卖了猪没个吃食,都只能留着自家吃,毛猪难收,肉价自然就涨了,镇上人家都不大舍得割肉吃了。」
叶溪叹了声:「日子难过,农户人家最怕遇上这些荒年了。」
厘哥儿瞧他浇了半天了,喊他:「你还挺着肚子呢,别浇了,快出来我替你就是了。」
叶溪将最后半桶水泼了出去,笑道:「我身子还利索呢,做这些不碍事的,胎稳着呢。」
浇完水,叶溪便带着厘哥儿回院儿里去坐着唠话,端出来了一盘红薯油饼给他打发嘴。
是叶溪用红薯切成丝儿,和进面浆里然后用油炸的,红薯丝被炸的香脆,一咬就嘎嘣响,嚼着香得很。
厘哥儿吃了一整块儿,「还是你家日子好过,如今干旱,我家本就是不指着地里庄稼为生,只种了三四亩地,要是收成不好,怕是冬天要缺粮了,我阿娘担心,这些天都是用粗面混着野菜做的饭,顿顿野菜团子吃的我真是肚子里没个油水,晚上都在磨牙呢。」
小时候他还常吃野菜馍馍,粗粮馒头,可日子渐渐好起来,已经有好些年没挨饿了,乍然再吃回那些去,也是肚子难受,嘴里没个味儿。
叶溪便去灶房给他捡了些辣酱咸菜出来,「你拿着回去下饭,嘴里也能多个味儿。」
厘哥儿高兴道:「那便谢过了,我家的咸菜手艺不如你,吃着哪有你做的香!」
叶溪整日都在围着家里吃食打转,唯恐缺了口吃的,家里的腌菜坛子就摆了七八个,辣酱也是磨了好几坛子,便是匀些给厘哥儿,剩下的也是足够他和林将山吃的。
厘哥儿又道:「你怕是不知道,镇上之前的粮价就涨了好些,如今天旱,没人愿意卖粮了,粮铺子的价钱又往上窜了一大截儿,那些镇上的妇人小哥儿都提着篮子去买粗粮了,红薯土豆南瓜这些以前没人爱吃的,如今也是涨了两倍价钱,瞧着还要涨些,只怕秋收后,真是要闹荒了。」
叶溪点了点头:「是怕乱起来,也不知道朝廷到时候怎么管,我们横竖就团在村子里别乱跑就是了。」
厘哥儿也是怕,「我给李二说了,再卖上一段时间的肉,然后就先别出摊子了,怕镇上乱了,若粮价一直这么涨下去,定是有大半的人吃不上饭的,可不就要闹起来么。」
天快黑的时候,厘哥儿就回去了。
第89章这里是山秀村89
林将山回来的时候,叶溪在灶房里守着灶膛里的火蒸馒头呢,麦子的香味在灶房里散开。
「今晚吃馒头?」
叶溪听见了林将山的话,才回过神来,笑道:「用新面儿蒸的馒头,又炒了一盘蕨菜腊肉,顶饱。」
林将山点了点头,将沾满泥土的草鞋换了下来放到檐下,「在想什么?瞧你出愣呢。」
叶溪起身去揭开锅盖,里面的馒头个个煊呼白软,沾了凉水捏了捏,已经蒸好了。
「镇上的粮食价钱涨得不少,怕是真要闹荒了。」
林将山早就有预料了,「咱们和大哥家都是有冬粮的,莫怕,饿不着的,还有那一仓子红薯土豆呢。」
叶溪点了点头:「地里的秧苗怎样了?」
林将山掰开馒头,往里面夹了些酱菜,抹了点辣子,「地里实在旱,河床里没水了,便是想灌田也是没有水使,村里人这几日都去山上打水,但一来一回路途远不说,到地里的时候水也抛了大半,费功夫还没个成效。」
叶溪:「那我大哥的鱼塘?」
现下水最多的就是叶山家的鱼塘,这种情况下就怕村里人要悄摸着去偷水了。
林将山和叶山自是想到了的,林将山对叶溪道:「今日下午我们去寻了村长,跟他商量了一番,说我们愿意清塘,把水卖出来给村里人,价钱也不高,补上咱们提前卖鱼的损失就是了。」
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