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像她这样的剪发,算是比较难的,多是要请人帮忙的。
收拾好自己,去找桂花婶了。
“干娘,香棋姐。”
“这是泡澡了,我看到浴桶也想泡呢,不过刚收拾完东西。”香棋看春暖的头发,就猜出她洗澡了。
桂花婶扭头吩咐黄婆子她们,“还得麻烦你们帮忙把水倒了。”
春暖又颠颠的跟着两位婶子回了屋。
好么,这晚上来来回回几趟了,还好就在一个院子里,要不然腿得走细了。
桂花婶让众人围在一起,表情郑重,“明天是咱们小厨房第一顿早餐,绝对不能出错。早上老夫人会和赦少爷一起用餐,我们要准备双人份。现在是守孝期,不可用荤,但又不能做的太没滋味,大家伙都说说吧。”
春暖立马捧场,积极发言,这可是干娘作为领导组织的第一场会议,务必圆满成功,“肯定要熬粥的,那就野菜粥吧,我记得老夫人挺喜欢野菜的。而且这时候的野菜也鲜嫩。”
桂花婶点点头,表示认可,然后将任务落实到各人,“可以,那熬粥的事情就归你了。”
春暖拍胸脯保证,熬粥她是专业的,“没问题。”
“至于糕点,香棋就是你的事情了,还有那个彩色水果包子也包些,能否忙得过来?”桂花婶扭头去问香棋。
香棋想了想,“可以,我一会就发面。”
“我熬汤、做小菜。你们说除了紫菜鸡蛋汤还能什么?还有小菜我也差不多都做过了。”桂花婶有些发愁。
春暖支着下巴,跟着一起想。
她之前认为鸡蛋是荤呢,结果人家可荤可素。
云英鸡下的蛋就是素的,说白了,就是母鸡自己下的没有受?精不能孵出小鸡的蛋就是素的。
虾是荤的,但是虾仁却是素的。
春暖还真想出一样来,“咱们府里不是有咸鸡蛋么,干娘你不是会做咸蛋焗南瓜么。”
“这个倒是可以。但是这时节哪里来的南瓜。这南瓜放到地窖里,顶多放三四个月,到了十二月底几乎就没了。”桂花婶摇头。
春暖当然知道,这里还没反季蔬菜呢,“干娘我知道,咱们把南瓜换换,换成土豆条、地瓜条或者芋头试试。”
这个她也没试过,不过都是面面的,应该可以吧??
“那我明早试试。”要不是现在没食材,她现在就想做。
“再加一份炸豆腐虾仁酿、素豆皮、椒盐蘑菇、拌野菜和拌什锦,六个小菜也够了。至于汤就做素菜汤吧。”桂花婶肯定将早上的饭菜定下来。
之前程嚒嚒和她讲过,老夫人份例多,所以她们小厨房只需要做一部分就好。
可是现在情况有变,老夫人已经发下宏愿,要节俭度日,以后正餐只需要八道菜一汤,如果赦少爷一起就餐,那就再加四道菜。
再加上大厨房人员抽调有些多,所以近段时间,老夫人的饭食都需要由她们小厨房来负担。
至于早餐,因为没有定制,倒是可以随意一些。
所以桂花婶才决定做六道小菜。
但是绝对不敷衍,别的不说,就拿素菜汤来说,就要先熬制高汤,还得是素高汤。
用红萝卜、白萝卜、大白菜、黄豆芽和香菇,先放入锅中大火快炒,然后放入砂锅,小火熬煮一个时辰才能成。
桂花婶又对一直没说话的黄婆子她俩说道,“明早你们起的早一些,陪我去大厨房去取食材。香棋,你看还缺什么,一起拿回来了。”
香棋直接问了时间,然后说,“我和你们一起去。”
“干娘,记得拿野菜。”她就不去了。
小孩子,还是需要充足睡眠的。
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