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第一百零三章 烤肉(第2页)

尽管如此,还是仔细和他们说明腌制的牛肉片是用来烤,原味是用来煮的。

炉子是特制的,圆盘外围是用来烤肉,中间小锅用来煮。

烤和煮一体的设计不占空间也省时间。

牛骨已经先放小锅里煮的沸腾,先喝上一口汤,汤里的油脂已经拂去,清香可口。

一碗汤下肚胃暖暖的,令人胃口大开。

圆盘上放上烤肉纸,倒上花生油,再将腌制好的牛肉放上去。

很快牛肉上就冒出油泡,滋滋的声音不断传出来,腌制的调料香味充分激发出来,香气四溢。

烤肉特有的孜然味也很突出,肉片切的很薄,轻微卷起就可以食用了。

不需要再蘸其他调料,牛肉入口很嫩,肉的纹理很清晰,咸香孜然烤香在嘴里横冲直撞。

姜瑶他们吃的不着急,边烤边吃,避免肉烤的老了、焦了。

慢慢的她发现好像自己不需要干什么,江启已经把烤制的活都揽下来了。

她看着江启挽着袖子,烤制的动作越来越熟练,说道:“江启哥,你不用一直忙,快坐下来吃吧,已经够了。”

江启想着之前都是她来做菜,现在好不容易自己可以为她服务,怎么可能轻易停下。

姜瑶举起筷子往碟子上一摆,哭笑不得的说:“碗里都满了,堆不下啦。”

甚至,他碗里都堆了不少。

江启见状才停下,开始吃起烤肉。

和他之前吃的味道一样,这家店腌制的牛肉烤起来很香,味道不错,因此很受欢迎。

“这家店的牛肉腌制的很不错,肉也新鲜。”姜瑶边吃边称赞道。

江启:“阿瑶想去看看他们的牛肉吗?”

姜瑶:“是有什么特色吗?”

江启神秘一笑道:“一会吃完带你去看。”

他们烤肉和汤交接着来,吃几口烤肉喝几口牛肉汤,中和了咸味,不会腻。

牛肉汤里放的牛肉也是煮个十五秒就捞起,嫩嫩的一抖颇有弹性,就沾上一点青桔酱油,吃的是最原始的牛肉香。

入口无需怎么嚼就滑入喉咙,一下入胃,很慰帖。

姜瑶吃完打了个饱嗝,江启适时递上一杯温茶,暖暖的入喉舒缓了不少。

江启站起在前方带路,“走,带你去看牛肉,注意脚下。”

姜瑶乖乖的小心跟着,出门拐到一个肉摊上,上头挂着红艳艳的新鲜牛肉,还一动一动的。

她是看明白了,这是新鲜的表现,刚屠宰的牛肉神经末梢还未死,所以会跳动,时间久了就不会了。

新鲜的牛肉配上独特的腌制酱料,怪不得这家店会火。

江启还和她说了,现在这种新鲜的牛肉有一个说法,叫“会跳舞的牛肉”。

的确是有这么点意思在。

“小明,你要去哪?”

原本打算离开的姜瑶两人听到老板娘的声音。

被喊的男孩正往店外走,回头不耐的说:“我不喜欢就只是烤牛肉,我喜欢炒菜!”

看似和她差不多年纪的样子,他说的认真、坚定,姜瑶离开的步伐暂且停下,打算继续听听他们对话。

重生九八,开局暴揍厂花  透视眼你不去乱看,赌什么石呢!  我三线歌手,副业兼职狗仔  弃后重生,狗皇帝接招吧  末世降临,开局捡到孟子奕  福晋有喜:四爷,宠上天!  超强恶女:爱男人,更爱江山  病娇徒弟狠造作  退婚后,我惊艳全京城  入狱一年半,出狱即无敌  非吾所愿非汝所想  听见她的心跳声  小可怜赶出家门,被闪婚大叔捧在心尖  和霸总身体互换,真千金火爆全网  天醉  火影:魔方,启动!  惊爆兽世!她又被美男兽们强宠了  大魏影帝  睡前民间灵异故事  雍正往事  

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