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猪小肠味道小,有嚼劲,用来烤着吃是很香的。
剩下的猪大肠裴瑶把它继续吊回井里面放着。
院子里面还有很多海货,凉水井村子近海,平日里大伙最不愁吃的便是这海货了。
有时候大家退潮的时候捡多了,也会给裴家送一些过来。
特别是方婶知道裴瑶喜欢吃海虾,经常会送一些捡回来的虾过来。
裴瑶在那个大盆里面挑了一些扇贝、海蛎子、海虾出来。
陈芳和裴大郎十分有自觉性的接过拿去井边清洗。
裴瑶则把那块五花肉简单地清洗一下,用刀切成薄片。
晚上的厨房很黑,所以裴瑶把刀板拿到了院子里面,就着灯笼的光迅速切肉
然后加入白酒和葱姜蒜腌制一下。
烧烤炉子的话,裴瑶先前就找铁匠做过一个了,只需要直接拿出来用就行。
裴瑶又去厨房里面拿了一些之前囤放的火炭,让裴大郎把火先烧起来
她再去准备一些配料。
因为是临时决定要吃烧烤的,所以配料也都十分简陋,裴瑶就准备了一些潘辣子碎,葱花,蒜末和干辣椒面。
一家人一起干活,其实还是很快的,除了猪小肠比较难洗一点,其他的海鲜都还挺好处理的。
没一会就处理好了。
一家人喜滋滋的围坐在烧烤炉旁边了。
五花肉腌制的时间还不够,所以裴瑶先把可以直接烤的扇贝和海蛎子这些放在上面烤。
裴瑶往上面洒了一些蒜末,葱花辣椒碎,然后又丢了几个啥的没放的给裴萱吃,小丫头吃辣还是没那么厉害。
猪小肠也把它切成一小段一小段的放在上面烤
没烤多久猪小肠就被烤的开始滋啦滋啦的往外冒油。
瞬间整个裴家满院子飘香。
香味飘出院子在村道上四处游走,馋的那些还没睡着的小狗们嗷嗷狂叫。
方婶这会也还没睡,本来晚上就吃的少,这会闻着这香味,更加睡不着了。
到底是谁啊,这么没道德心,大晚上的吃这么香的东西!
第一批烤得很快就好了,裴瑶把辣椒面放在一旁。
“大家等会儿吃五花肉和猪小肠的时候,就可以蘸着这个辣椒面吃,可香了。”
裴逸城听她说完,就直接夹起一个猪小肠往辣椒面里面蘸了蘸,然后送入嘴巴。
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