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第98章 多重挑战与同心应对（第2页）

“但也不能轻易答应，万一对方提出苛刻的条件怎么办？”

员工们各抒己见，四哥认真地听着大家的想法。

经过几天的思考和讨论，四哥终于做出了决定。

四哥主动联系了那位连锁餐饮企业的老板，表示愿意合作，但也提出了自己的条件和要求。

“先生，我很感谢您给我们这个机会，但我希望在合作过程中，我们能够保留早餐店的核心特色和经营理念，同时我也希望能在一定程度上保持对店铺的控制权。”四哥诚恳地说道。

老板微微一笑：“没问题，我欣赏的正是你们的特色和理念，只要能把品牌做好，这些都可以商量。”

双方经过一番详细的谈判，最终达成了合作协议。在新的合作框架下，四哥和小敏的早餐店得到了资金和资源的支持，开始筹备开设分店。

然而，新的问题也随之而来。在选址、招聘员工、培训等方面，四哥和小敏发现与合作伙伴之间存在着一些理念上的差异。

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“四哥，他们选的这个地址我觉得不太合适，人流量虽然大，但租金太高，成本压力太大。”小敏担忧地说道。

四哥也有同感：“我去和他们再沟通沟通，看看能不能找到更合适的地方。”

经过多次协商，双方终于在选址问题上达成了一致。但在招聘员工时，又出现了分歧。

合作伙伴主张招聘一些有经验的员工，能够快速上手；而四哥和小敏则认为应该招聘一些踏实肯干、愿意学习的新人，培养他们成为早餐店的骨干。

“经验固然重要，但我们更注重员工的品质和潜力。”四哥据理力争。

最终，他们采取了一个折中的办法，既招聘了部分有经验的员工，也吸纳了一些新人。

在培训过程中，四哥和小敏亲自把关，将自己多年的经验毫无保留地传授给新员工。

“大家要记住，我们做的不仅是早餐，更是一份温暖和责任。”小敏对员工们说道。

随着分店的筹备工作逐渐推进，四哥和小敏的压力也越来越大。

“四哥，我最近总是睡不好，担心分店开起来后生意不好。”小敏说道。

四哥安慰她：“别太担心，只要我们用心去做，一定会成功的。”

就在分店即将开业之际，一场突如其来的疫情打乱了他们的计划。

城市进入了严格的防控状态，餐饮行业受到了巨大的冲击。原本热闹的街道变得冷冷清清，人们都居家隔离，早餐店的生意一落千丈。

“四哥，这可怎么办？分店还能开吗？”小敏焦急地问道。

四哥皱着眉头，沉思片刻后说：“先别慌，我们看看能不能想办法转型。”

他们决定暂时关闭堂食，全力开展外卖服务。但由于疫情期间物流不畅，外卖订单也十分有限。

“四哥，这样下去不是办法，我们的资金撑不了多久。”小敏忧心忡忡。

四哥安慰她：“别担心，政府肯定会出台相关的扶持政策，我们再坚持坚持。”

果然，政府出台了一系列针对小微企业的扶持政策，包括减免房租、贷款优惠等。四哥和小敏积极申请，缓解了一部分压力。

为了增加收入，他们还尝试推出一些适合家庭囤货的早餐套餐，通过线上预定的方式销售。

“亲爱的顾客朋友们，我们新推出了营养丰富的早餐套餐，方便您在家储存和食用。”小敏在社交媒体上努力宣传。

在这个艰难的时期，员工们也纷纷表示愿意和早餐店共渡难关，主动降低了工资。

“四哥、小敏，咱们一起加油，一定能挺过去的。”员工们的支持让四哥和小敏感动不已。

然而，疫情的持续时间超出了他们的预期，分店的开业不得不一再推迟。

“四哥，我真的害怕我们这么久的努力都白费了。”小敏的眼中闪烁着泪花。

四哥紧紧握住她的手：“不会的，小敏。这只是暂时的困难，等疫情过去，人们对早餐的需求会更大，我们的机会也会更多。”

在疫情期间，四哥和小敏没有闲着，他们利用这段时间优化了早餐店的菜单，改进了制作工艺，还加强了员工的培训。

终于，疫情得到了控制，城市逐渐恢复了往日的生机。

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